中國食品安全網訊（王素珍?趙澤瑞）為促進鄂爾多斯市準格爾旗養(yǎng)老服務機構健康有序發(fā)展，嚴防群體性食品安全事件，保障老人安全放心用餐，鄂爾多斯市準格爾旗市場監(jiān)督管理局三舉措保障養(yǎng)老機構食堂食品安全。

摸底排查，落實責任。高度重視，加強領導，層層落實監(jiān)管責任，組織執(zhí)法人員迅速對轄區(qū)養(yǎng)老機構食堂基本情況進行全面摸底排查，做到監(jiān)管底數清、情況明。

突出重點，嚴格督查。嚴把養(yǎng)老機構食堂許可審查、人員健康、采購驗收、食材儲存、檢驗檢測、加工制作、清洗消毒七個重點環(huán)節(jié)，重點對食品安全制度落實、設施布局、過程控制、臺賬資料等內容開展監(jiān)督檢查，督促指導養(yǎng)老機構嚴格落實各項食品安全管理制度，對發(fā)現的問題及時提出整改要求并復查整改效果。

充分溝通，部門聯動。在檢查過程中突出與民政部門的信息溝通和工作協同，建立聯動機制，及時通報監(jiān)管信息，形成工作合力，不定期開展聯合檢查，切實加強養(yǎng)老機構食堂餐飲食品安全監(jiān)管。

截至目前，共檢查養(yǎng)老機構食堂8家，檢查覆蓋率100%，發(fā)現食品安全隱患2個，現已全部整改完畢。