中國食品安全網(wǎng)訊（折艷 趙澤瑞）為保障廣大群眾“舌尖上的安全”及合法權(quán)益，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局結(jié)合“百日攻堅”專項整治活動，查找薄弱環(huán)節(jié)，有效防范化解風(fēng)險，深入開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治和換發(fā)新的登記證工作，切實消除食品加工生產(chǎn)風(fēng)險隱患，保障群眾食品安全。

逐戶排查，摸清底數(shù)。對轄區(qū)78家食品生產(chǎn)加工小作坊進行全面摸排，逐個摸清食品加工小作坊的環(huán)境衛(wèi)生、原料來源、工藝標(biāo)準(zhǔn)、人員健康、是否正常運行等情況，逐戶排查風(fēng)險隱患，制定整改措施，限期消除風(fēng)險，切實做到底數(shù)清、情況明。截至目前，共換發(fā)小作坊登記證7４家，剩余４家其中注銷２家，２家下落不明，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》9份，全部進行了“回頭看”檢查。

落實食品生產(chǎn)加工小作坊安全主體責(zé)任。督促小作坊利用風(fēng)險管控平臺開展自查自糾，逐步養(yǎng)成每日清潔生產(chǎn)加工環(huán)境，每月整理原料庫及采購票據(jù)、食品添加劑使用和購進臺賬、生產(chǎn)加工、銷售等記錄臺賬的習(xí)慣。

建立監(jiān)管臺賬，實行銷號管理。堅持問題導(dǎo)向，建立風(fēng)險隱患清單，對排查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，下達(dá)責(zé)令整改通知書，逐一限期整改，同時建立電子臺賬，實行臺賬銷號管理，并進行“回頭看”檢查，切實防范化解食品安全風(fēng)險隱患，守住食品安全底線。