中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)自律，有效督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)法定代表人履責(zé)能力、企業(yè)食品安全管理人員業(yè)務(wù)能力，提高鄂爾多斯市食品安全水平。11月16日，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)全市食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)報(bào)告會(huì)暨公開(kāi)承諾活動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管局三級(jí)調(diào)研員楊寧出席會(huì)議并講話。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科工作人員、各旗區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、股長(zhǎng)以及全市家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)200余人參加會(huì)議。

會(huì)上，內(nèi)蒙古高原杏仁露有限公司、鄂爾多斯市王道酒業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古牧名食品有限責(zé)任公司、鄂爾多斯市阿戀民族食品有限責(zé)任公司、鄂托克旗佳信福利化工發(fā)展有限責(zé)任公司依次圍繞落實(shí)主體責(zé)任、人員管理、風(fēng)險(xiǎn)防控等方面進(jìn)行履責(zé)報(bào)告；伊金霍洛旗、達(dá)拉特旗、東勝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)做了2023年度重點(diǎn)工作報(bào)告。內(nèi)蒙古鄂爾多斯酒業(yè)集團(tuán)有限公司、鄂爾多斯市蒙純?nèi)闃I(yè)有限責(zé)任公司、鄂爾多斯市宏頤達(dá)釀酒有限公司、鄂爾多斯市中軒生化股份有限公司企業(yè)代表簽訂落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任承諾書(shū)，向社會(huì)鄭重承諾，確保食品安全，對(duì)公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局

楊寧調(diào)研員指出，食品安全一直是人民群眾關(guān)心關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)是食品安全的第一道關(guān)口，全市食品生產(chǎn)企業(yè)在硬件設(shè)施建設(shè)配置、食品安全管理能力等方面仍存在許多薄弱環(huán)節(jié)，因此市場(chǎng)監(jiān)管任務(wù)依然艱巨，企業(yè)的管理能力建設(shè)任重而道遠(yuǎn)。只有各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)持續(xù)發(fā)力，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和培訓(xùn)指導(dǎo)，推行“風(fēng)險(xiǎn)管控+精準(zhǔn)監(jiān)管”等措施，才能切實(shí)提高企業(yè)食品安全保障能力。同時(shí)，就落實(shí)好本次會(huì)議精神，提出三點(diǎn)要求。落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制；要加強(qiáng)企業(yè)管理，定期開(kāi)展食品安全自查，提升風(fēng)險(xiǎn)防范化解能力；要牢牢堅(jiān)守底線，堅(jiān)決杜絕逾越法律紅線行為。

會(huì)后，邀請(qǐng)王文磊老師針對(duì)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系進(jìn)行解讀。