中國食品安全網(wǎng)訊（寒寒）面食是我們攝取營養(yǎng)和維持身體健康的主食，面粉是不可或缺的食品原料之一，夏季高溫，面粉極易腐敗變質(zhì)，各種致病性微生物易于滋生，為加強(qiáng)面粉質(zhì)量安全監(jiān)督，保障群眾吃到放心食品。近日，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局開展面粉質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員深入面粉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、面粉經(jīng)營企業(yè)（商戶）進(jìn)行檢查，全面排查面粉生產(chǎn)加工、儲存、銷售等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

一是檢查原糧驗(yàn)收、原糧儲存、生產(chǎn)許可條件、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)。杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原糧進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)、禁止不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的面粉流入市場。

二是檢查面粉加工及儲存環(huán)境衛(wèi)生情況、產(chǎn)品標(biāo)簽是否按要求如實(shí)標(biāo)注原輔料信息、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠有無進(jìn)行批批檢驗(yàn)、是否按要求留樣，督促企業(yè)、小作坊、面粉經(jīng)營企業(yè)（商戶）落實(shí)主體責(zé)任，筑牢守穩(wěn)食品安全底線。

下一步，尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將整治中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題督促生產(chǎn)經(jīng)營者按時(shí)限落實(shí)整改措施，大力督促面粉加工企業(yè)提升質(zhì)量管控能力，進(jìn)一步提升轄區(qū)面粉行業(yè)整體質(zhì)量水平，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。