晉中榆次嚴(yán)把“十關(guān)” 確保學(xué)校疫情防控 食品安全雙到位

中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者黃永建） 隨著高三年級開學(xué)復(fù)課，疫情期間校園食品安全成為師生和家長關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，晉中市榆次區(qū)市場監(jiān)管局召集榆次一中、榆次二中、大唐現(xiàn)代雙語、北大培文等15所學(xué)校、17家食堂的負(fù)責(zé)人，召開了全區(qū)學(xué)校高三年級春季開學(xué)食品安全工作會議。

會上，區(qū)市場監(jiān)管局工作人員向各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人下發(fā)了《榆次區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理評分表》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》并對學(xué)?！懊鲝N亮灶”工作進(jìn)行安排部署。

榆次區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長張瑞江就疫情期間各學(xué)校食堂構(gòu)筑嚴(yán)密防線、守護(hù)校園食品安全，提出了具體要求和嚴(yán)把“十關(guān)”?！笆P(guān)”即亮證經(jīng)營公示關(guān)、索證索票進(jìn)貨關(guān)、人員健康管理關(guān)、餐飲具消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、食品原料排查關(guān)、加工規(guī)范操作關(guān)、食品貯存留樣關(guān)、冷藏冷凍設(shè)備維護(hù)關(guān)、油煙裝置清洗關(guān)。

市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校食堂疫情防控措施和食品安全措施“雙落實(shí)”、“雙到位”。