中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前?記者黃永建） 2019年12月17至19日，借助第十五屆中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會平臺，“清徐老陳醋廣州行”推介活動在廣州琶洲會展館隆重舉辦。這是清徐醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會自成立以來，繼“清徐老陳醋成都行”和“清徐老陳醋天津行”之后進(jìn)行的又一次清徐老陳醋區(qū)域公用品牌推介的高規(guī)格盛會。在清徐縣人民政府副縣長武曉俊及清徐醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長（山西紫林醋業(yè)股份有限公司董事長、山西省食品工業(yè)協(xié)會副會長）羅建純帶隊下，山西省食品工業(yè)協(xié)會也積極參與到山西陳醋的推廣活動當(dāng)中。省食協(xié)秘書長黃永建協(xié)同副會長單位：東湖老陳醋、水塔醋業(yè)、會員單位：山河醋業(yè)皆親臨現(xiàn)場，為山西陳醋代言。

活動現(xiàn)場

“自古釀醋數(shù)山西，追根溯源在清徐”。清徐釀醋歷史源遠(yuǎn)流長，可追溯到堯舜時期，有四千年的文化積淀，是山西老陳醋的正宗發(fā)源地，是全國最大的食醋生產(chǎn)基地。山西老陳醋位居全國四大名醋之首，有“天下第一醋”之稱，食醋釀造作為清徐傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，集傳統(tǒng)工藝、現(xiàn)代技術(shù)于一體，具有傳承歷史、拓展清徐知名度的名牌效應(yīng)，是清徐的金字招牌，也是山西的“名牌”。

清徐醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長（山西紫林醋業(yè)股份有限公司董事長、山西省食品工業(yè)協(xié)會副會長）羅建純出席活動

正如山西省食品工業(yè)協(xié)會秘書長黃永建說道：“隨著產(chǎn)業(yè)不斷的升級換代，逐漸把目光投向全國調(diào)味品行業(yè)的變革和發(fā)展，山西醋企終于開始粉墨登場，水塔，紫林，東湖，山河嶄露頭角，站在了舞臺中央，開了個好頭，期冀未來山西醋企以雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越的精神真正勇立潮頭！”在這樣的發(fā)展浪潮下，山西省食品工業(yè)協(xié)會一直竭力發(fā)揮著在企業(yè)與政府之間架起橋梁，連成紐帶，推動行業(yè)積極發(fā)展的主要職能。尤其醋產(chǎn)業(yè)作為山西食品行業(yè)中的“要角”，更應(yīng)大力推廣，使其走出山西，在更遼闊的地方發(fā)光。

山西省食品工業(yè)協(xié)會副會長單位——紫林醋業(yè)展區(qū)

山西省食品工業(yè)協(xié)會會員單位——山河醋業(yè)（CUCU）展區(qū)

為更好地適應(yīng)新的市場需求，做大做強清徐食醋產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)清徐食醋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能100萬噸、產(chǎn)值100億元的“雙百”戰(zhàn)略目標(biāo)，把醋產(chǎn)業(yè)做成醋事業(yè)，2018年11月清徐醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會成立以來，在清徐縣委、縣政府的帶領(lǐng)下，承擔(dān)“傳承規(guī)范發(fā)展”的歷史使命，在規(guī)范中發(fā)展，在傳承中創(chuàng)新，積極帶領(lǐng)協(xié)會全體食醋企業(yè)走出山西、走向全國，傳播山西飲食文化中這一最靚麗的名片。尤其是“清風(fēng)徐來無醋不在”這一口號的提出，更為清徐乃至山西的醋業(yè)賦予了文化的深層內(nèi)涵和清新概念。

打造“清風(fēng)徐來無醋不在”區(qū)域公用品牌，是清徐縣委、縣政府加快質(zhì)量強縣、電商強縣，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、實現(xiàn)綠色崛起的重大戰(zhàn)略舉措，旨在以公共品牌為龍頭、電商營銷為載體、名優(yōu)產(chǎn)品為支撐，打造一批特色鮮明、競爭力強的經(jīng)營主體和拳頭產(chǎn)品，進(jìn)一步發(fā)展新業(yè)態(tài)、植厚新優(yōu)勢、培育新動能?！扒屣L(fēng)徐來無醋不在”這一品牌，匯聚了清徐厚重的文化傳承、蘊含了清徐開放包容的發(fā)展胸襟、也承載了清徐人改革創(chuàng)新、加快發(fā)展的美好愿景。

本次論壇的成功舉辦，又一次標(biāo)志著清徐首個區(qū)域公用品牌闊步全國、走向國際，清徐“互聯(lián)網(wǎng)＋”產(chǎn)業(yè)新模式、發(fā)展新征程的全面開啟。