春節(jié)臨近，走親訪友都會(huì)購(gòu)買酒水，不過(guò)消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)候要當(dāng)心啦！1月15日，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本期公布150批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及糧食加工品、酒類和食用油、油脂及其制品3大類。其中，不合格樣品2批次，合格樣品148批次。不合格產(chǎn)品為2批次酒類，分別被檢出酒精度、甜蜜素不合格。

不合格產(chǎn)品中，有1批次山西百年窖藏酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的竹葉品鑒酒（露酒）中酒精度低于標(biāo)簽明示值，生產(chǎn)日期2018年4月28日，酒精度標(biāo)簽明示值42±1.0%vol，檢出值39.8%vol。

抽檢信息顯示，酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)，產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）規(guī)定，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為±1.0%vol。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

另外1批次不合格產(chǎn)品為：朔州市佳家瑪商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱為山西四達(dá)酒類飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的桂花黃酒中檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），生產(chǎn)日期2018年1月8日，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值0.000456g/kg。抽檢信息表示，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和黃酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，黃酒中不允許添加甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）。造成甜蜜素不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，在產(chǎn)品中添加甜蜜素來(lái)調(diào)節(jié)口感，也可能是由于其他原輔料使用不當(dāng)帶入。

針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。