中國食品安全網訊（記者陳茜） 校園食品安全重于泰山，西安市閻良區(qū)緊盯群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，大力開展校園食品安全排查整治專項行動，按照建強一個專班、化解一批風險、完善一套機制、壓實四方責任、提升能力水平總思路，從嚴從實從細落實各項政策措施，切實消除食品安全風險隱患。

專班作戰(zhàn)高效運轉。聯合閻良區(qū)教育局、衛(wèi)健局等單位制定專項行動方案、考核驗收辦法、排查整治機制、學校食堂餐飲服務管理評價和退出制度等文件，召開月調度會議5次，定期分析進展情況，梳理短板弱項，明確下一步任務措施。當前，全區(qū)所有學校食品安全員、安全總監(jiān)、“雙總監(jiān)”均配備到位并建立食品安全包保關系，全面建立“日管控、周排查、月調度”工作機制，實現包保督導全覆蓋。區(qū)教育局撥付專項資金，對11所校園食堂進行升級改造，同時將部分校園食堂納入2024年暑假提檔升級改造計劃。

會議現場 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

排查整治扎實有力。通過學校自查、全覆蓋檢查、交叉互查和督導檢查等方式，對全區(qū)校園食堂、承包經營企業(yè)和集中供餐企業(yè)開展全覆蓋排查，全面清查校園及周邊食品經營者的主體資格、索證索票、進貨查驗、加工儲存、食品留樣、應急處置等方面制度落實情況，發(fā)現存在問題單位101家次，現場指導整改89家次，責令限期整改12家次，約談1家次，下達《提醒敦促函》5份，立案查處違法案件3件。

檢查現場 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

四方責任落地落實。組織全區(qū)校園、校園食堂承包經營企業(yè)和集體供餐企業(yè)法定代表人、食品安全總監(jiān)和安全員召開食品安全提醒告誡暨培訓會議9場次，通過文件精神傳達、細則規(guī)范解讀、現場培訓考核及簽訂《食品安全承諾書》等方式，進一步強化食品安全主體責任。常態(tài)化開展“大學習大練兵大比武”“一周一法、一月一考”活動，不斷提升監(jiān)管干部食品安全業(yè)務水平。

會議現場 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

智慧監(jiān)管提質增效。全區(qū)學校食堂（幼托機構）和集中供餐單位“互聯網+明廚亮灶”實現100%全覆蓋，智慧監(jiān)管工作成效初顯。開學以來，通過智慧監(jiān)管平臺積極開展視頻巡查，收到AI智能抓拍系統(tǒng)反饋預警信息1154條，篩查核實存在問題96個，下達整改意見13條，初步形成每周向基層所通報抓拍數據、每月向區(qū)教育局函告數據分析匯總，每季度通報AI數據分析報告的工作機制，為落實各方責任提供有力技術支撐。

網格化智慧化監(jiān)管智慧平臺 圖片來源：閻良區(qū)市場監(jiān)管局

廣泛宣傳共治共享。將“你我同查”“你點我檢”反餐飲浪費宣傳等與專項行動有機融合，積極邀請“兩代表一委員”、社會監(jiān)督員、學生家長、模擬政協社團學生等走進校園食堂、集中供餐企業(yè)和智慧監(jiān)管指揮中心，沉浸式體驗食品加工管理、線上線下監(jiān)管。通過微信公眾號公布投訴舉報電話和郵箱，刊發(fā)消費提示、宣傳工作動態(tài)89篇次，開展線下宣傳15場次，覆蓋人群15000余人次，努力提高群眾參與度、增強獲得感，形成各界共治共享濃厚氛圍。