中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許建勤）餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明。圍桌共食、相互夾菜是我國(guó)餐飲的主要用餐方式，但卻無(wú)形中為各種致病細(xì)菌、病毒傳播制造了機(jī)會(huì)。當(dāng)前正值新冠肺炎疫情防控時(shí)期，為引導(dǎo)廣大市民形成文明、衛(wèi)生、健康的用餐習(xí)慣，積極倡導(dǎo)使用“公筷公勺”，大力推進(jìn)全區(qū)“文明餐桌”行動(dòng)深入開展，防止病從口入，堅(jiān)決打好“舌尖上”的防疫戰(zhàn)。4月17日，陜西省西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向廣大市民、新區(qū)各餐飲單位發(fā)出“推行公筷公勺，共建文明餐桌”行動(dòng)倡議:

節(jié)儉用餐，踐行“文明餐桌”。傳承中華節(jié)儉美德，踐行“文明餐桌”行動(dòng)，告別“愛面子、講排場(chǎng)、比闊氣”的消費(fèi)陋習(xí)，做到不剩飯、不剩菜，以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，向“舌尖上的浪費(fèi)”說“不”。新區(qū)各餐飲單位要加強(qiáng)自律與引導(dǎo)，自覺抵制奢華消費(fèi)、取消最低消費(fèi)、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐、餐后打包，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成理性、節(jié)儉用餐習(xí)慣。

健康用餐，使用公筷公勺。倡導(dǎo)健康生活方式，開展文明餐桌行動(dòng)，單位食堂要帶頭使用“公筷公勺”，做到“一菜一公筷（夾）、一湯一勺”。提倡全區(qū)餐飲單位在就餐區(qū)域設(shè)置“文明餐桌”“公筷公勺”標(biāo)示牌，布置海報(bào)、小桌卡等宣傳品，做到進(jìn)店有標(biāo)識(shí);推行每道菜都提供一雙公筷或一把公勺的服務(wù)，以周到、貼心的公筷服務(wù)為消費(fèi)者筑起一道安全屏障。廣大市民外出用餐，要注重用餐衛(wèi)生，餐前洗手、餐后漱口;注意保持距離，不擁擠、不扎堆;從我做起，從現(xiàn)在做起，從一桌一飯做起，主動(dòng)使用“公筷公勺”，養(yǎng)成使用“公筷公勺”的健康好習(xí)慣。

綠色用餐，禁食野生動(dòng)物。消費(fèi)者在用餐時(shí)要掌握數(shù)量、品種，營(yíng)養(yǎng)膳食、葷素搭配，按需取食，餐后打包，杜絕鋪張浪費(fèi)，樹立綠色環(huán)保理念，全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)植物，在綠色環(huán)保中吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。餐飲單位要合法經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決禁止售賣野生動(dòng)植物，努力為消費(fèi)者提供安全、健康的美食，倡導(dǎo)綠色節(jié)約，彰顯文明形象。

文明用餐，遵守社會(huì)公德。倡導(dǎo)文明用餐，在餐飲公共場(chǎng)所佩戴口罩，主動(dòng)配合測(cè)溫。行為舉止文明，不在餐廳吸煙，不勸酒、不酗酒。餐飲單位服務(wù)人員儀表整潔，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到以禮待人、以誠(chéng)待人，公共區(qū)域廣泛擺放張貼“文明餐桌”“公筷公勺”“禁止吸煙”等提示牌，引導(dǎo)人們自覺遵守社會(huì)公德。公筷公勺防傳染，一舉一動(dòng)見文明。讓我們行動(dòng)起來，從現(xiàn)在開始，從身邊開始，積極參加到“公筷公勺?文明餐桌”行動(dòng)中來，弘揚(yáng)用餐新風(fēng)尚，形成健康好習(xí)慣，為創(chuàng)建全國(guó)文明城市和國(guó)家食品安全示范城市營(yíng)造安全文明的良好氛圍，做關(guān)愛健康、文明用餐的西咸人。