中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊柳?延光平）?近期，為了“九曲黃河多彩非遺”展示展演重大活動(dòng)有序舉行，確保重大活動(dòng)的人員安全，華陰市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，成立了重大活動(dòng)安全保障六個(gè)工作組，分別對(duì)諾富特酒店、方圓御賓軒、格林豪泰賓館接待單位食品安全及特種設(shè)備安全圍追兜售等工作進(jìn)行了提前介入檢查。

保障工作期間，執(zhí)法人員對(duì)承接活動(dòng)就餐加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康及個(gè)人衛(wèi)生、餐用具清洗消毒，特種設(shè)備工作及承接單位圍追兜售工作進(jìn)行了提前介入監(jiān)管檢查；對(duì)食品原輔料采購(gòu)索證索票、食品清洗、加工操作、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了實(shí)時(shí)監(jiān)控。充分發(fā)揮食品快檢設(shè)備功能，對(duì)餐飲用具清洗消毒和蔬菜農(nóng)藥殘留等情況進(jìn)行了檢測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了有效處理。同時(shí)，執(zhí)法人員認(rèn)真督促餐飲單位進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，切實(shí)做到責(zé)任到位，操作規(guī)范，嚴(yán)把餐飲食品質(zhì)量關(guān)；根據(jù)《特種設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)程》，逐項(xiàng)對(duì)照檢查；通過(guò)扎實(shí)有序的開(kāi)展餐飲食品安全監(jiān)管，有力保障了重大活動(dòng)人員就餐安全，圓滿完成了餐飲安全保障任務(wù)。