為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,4月份以來,西安市閻良區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題集中治理,通過嚴(yán)把入網(wǎng)“審查關(guān)”、抓實(shí)日常“監(jiān)督關(guān)”、擰緊配送“安全關(guān)”等有力舉措,全面營造網(wǎng)絡(luò)訂餐放心消費(fèi)環(huán)境。

閻良區(qū)市場監(jiān)管局督促第三方平臺運(yùn)營機(jī)構(gòu)對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行審查登記,設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食品安全管理人員,全面公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可證、名稱、地址、餐飲服務(wù)食品安全量化分級信息。嚴(yán)格落實(shí)送餐人員衛(wèi)生健康管理,建立送餐人員培訓(xùn)考核機(jī)制,壓實(shí)壓緊第三方主體責(zé)任。

閻良區(qū)市場監(jiān)管局與第三方平臺運(yùn)營機(jī)構(gòu)簽訂食品安全承諾書,從原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等方面對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面排查,督促其嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違規(guī)違法行為。截至目前,共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位191戶次,下發(fā)《提醒告誡函》2份,對存在問題的餐飲服務(wù)單位責(zé)令“下線”13家。

閻良區(qū)市場監(jiān)管局切實(shí)加強(qiáng)第三方平臺運(yùn)營機(jī)構(gòu)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者和送餐人員食品安全管理,集中開展約談、培訓(xùn)活動,指導(dǎo)推廣餐食封簽制度,落實(shí)“一餐一簽”,定期對配送容器進(jìn)行清洗消毒,確保配送容器清潔、食品不受污染,真正讓“小封簽”發(fā)揮“大作用”,保障消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安全。(曹昉昉 阮班慧)