中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （張偉 記者李甜甜） 為落實(shí)好全市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作要求，壓緊壓實(shí)全區(qū)各級(jí)各類學(xué)校食品安全主體責(zé)任，全面排查并督促整改學(xué)校食堂食品安全問題隱患，新學(xué)期開學(xué)前后，天津市靜海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局各市場(chǎng)監(jiān)管所積極開展校園食品安全排查整治，全力保障師生“舌尖上的安全”。

良王莊鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)教育服務(wù)中心開展校園食堂食品安全檢查。開學(xué)首日，良王莊市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)教育服務(wù)中心，對(duì)校園食堂開展食品安全檢查，守護(hù)好開學(xué)“第一餐”。執(zhí)法人員對(duì)良王莊鄉(xiāng)中心幼兒園和良王莊明德小學(xué)2所學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，檢查內(nèi)容包括從業(yè)人員操作、設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、加工環(huán)境衛(wèi)生，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校布局流程、設(shè)備設(shè)施的調(diào)整和維護(hù)情況進(jìn)行了復(fù)查驗(yàn)收，與食堂工作人員深入交流了校園食品安全中常見問題，提出意見建議，與校領(lǐng)導(dǎo)一同進(jìn)行了陪餐。

西翟莊鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合屬地政府開展校園食堂食品安全檢查。西翟莊鎮(zhèn)郭帥鎮(zhèn)長(zhǎng)帶隊(duì)，鎮(zhèn)教育辦、市場(chǎng)監(jiān)管所組成聯(lián)合檢查組，就西翟莊二幼利用寒假假期對(duì)食堂原料通道及入口、成品通道及出口未分開，洗消間（區(qū)）與食品加工操作區(qū)沒有明顯間隔等問題的整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)學(xué)校食堂整改結(jié)果給予肯定，督促校方切實(shí)落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制。

陳官屯鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所積極開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。陳官屯鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)教育服務(wù)中心于2月28日對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開展春季食品安全檢查，為在校師生飲食安全保駕護(hù)航。執(zhí)法人員以食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全管理制度建立健全情況、餐食加工制作過程、餐食留樣、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)及貯存等幾方面為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，對(duì)校園食堂的庫(kù)房、加工間、消洗間等區(qū)域進(jìn)行了全覆蓋檢查。同時(shí)，圍繞食堂是否依法配備食品安全總監(jiān)和安全員、許可證所載經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否與實(shí)際情況一致、食堂布局是否發(fā)生變化、從業(yè)人員健康證是否過期、學(xué)生餐食留樣是否規(guī)范、留樣記錄是否規(guī)范填寫等問題進(jìn)行了細(xì)致排查，就檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患，督促校方完成整改。最后，執(zhí)法人員督促各學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保對(duì)從業(yè)人員教育培訓(xùn)到位、崗位職責(zé)明晰，要求學(xué)校應(yīng)切實(shí)執(zhí)行食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格細(xì)致落實(shí)食品安全管理制度，深入落實(shí)食品安全防范措施。