中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜）3月15日，天津市寧河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開連鎖餐飲經(jīng)營單位食品安全行政指導(dǎo)會(huì)議，督促連鎖餐飲經(jīng)營單位吸取“楊銘宇黃燜雞米飯”輿情事件教訓(xùn)，壓緊壓實(shí)經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理。35余家經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員參加了會(huì)議。

會(huì)上，工作人員從經(jīng)營資質(zhì)、60號(hào)令的落實(shí)、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、三防設(shè)施設(shè)置及使用、經(jīng)營過程控制八個(gè)方面進(jìn)行了行政指導(dǎo)，同時(shí)向參會(huì)的連鎖餐飲經(jīng)營單位下發(fā)了《提醒督促函》。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，連鎖餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全行政指導(dǎo)要求，以“楊銘宇黃燜雞米飯”輿情事件為警醒，以他鑒己，舉一反三，迅速開展食品安全自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部員工食品安全培訓(xùn)，規(guī)范經(jīng)營、守法經(jīng)營，以高度負(fù)責(zé)的社會(huì)責(zé)任感，確保人民群眾“舌尖上的安全”。