中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李雪晴 記者李甜甜）為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線(xiàn)，6月3日，天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委相關(guān)工作人員組成聯(lián)合檢查組，深入大口屯高中食堂開(kāi)展了細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)校園食品安全進(jìn)行了全方位“體檢”。

檢查組聚焦食品采購(gòu)溯源、儲(chǔ)存條件、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)食堂進(jìn)行“全鏈條”細(xì)致排查。在檢查中共發(fā)現(xiàn)10余處問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)與食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行逐一反饋，列出了問(wèn)題清單，明確了整改要求和整改期限，要求其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保整改工作落實(shí)到位。

檢查結(jié)束后召開(kāi)總結(jié)會(huì)議，寶坻區(qū)教育局副局長(zhǎng)李忠新和寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張永剛分別發(fā)表了講話(huà)。李忠新強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系廣大師生健康，必須提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，以“零容忍”態(tài)度抓實(shí)抓細(xì)日常管理，將食品安全意識(shí)融入日常管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。張永剛指出，食堂管理人員要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保食品安全各項(xiàng)要求落到實(shí)處。同時(shí)要定期組織從業(yè)人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，通過(guò)案例分析、法規(guī)解讀、實(shí)操演練等多種形式，提升全體從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)能力。寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，推動(dòng)轄區(qū)校園食品安全水平整體提升。

下一步，寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，建立常態(tài)化檢查機(jī)制，定期開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，對(duì)整改不力或拒不整改的單位依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。同時(shí)，積極推動(dòng)學(xué)校開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造人人重視食品安全的良好氛圍，共同守護(hù)校園食品安全。