中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜/文 馬星/攝）“同學(xué)們知道引起食物中毒的致病菌有哪些嗎？”“知道容易導(dǎo)致中毒的食物有哪些嗎？”“食物中毒如何預(yù)防？有哪些應(yīng)急措施？”11月25日下午，一場精彩的食品安全科普活動在天津市靜海區(qū)模范中學(xué)拉開帷幕。

活動現(xiàn)場，天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)研究所張宇微博士為同學(xué)們作《食物中毒與應(yīng)急》的專題講座。她從食物中毒的基礎(chǔ)知識、食品安全原則、預(yù)防措施、應(yīng)急措施、案例講座等五個(gè)方面向同學(xué)們闡述了食物中毒的相關(guān)知識，并通過具體案例，讓同學(xué)們更加直觀地了解食物中毒的危害和預(yù)防措施。

新合作央廚（天津）供應(yīng)鏈有限公司烘培研發(fā)師李海豐帶領(lǐng)同學(xué)們現(xiàn)場制作餅干。他首先向同學(xué)們介紹了制作餅干所需的食材和工具，并詳細(xì)講解了每個(gè)步驟的操作要點(diǎn)。在他的指導(dǎo)下，學(xué)生們紛紛動手，從和面開始，掌握食材比例和攪拌技巧，逐步體驗(yàn)了餅干制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

靜海區(qū)模范中學(xué)黨總支書記劉玉興總結(jié)強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)食品安全教育，提升師生的食品安全意識，是學(xué)校一項(xiàng)重要的工作。食品安全影響到每個(gè)人的健康和生命安全，希望同學(xué)們認(rèn)真領(lǐng)會此次活動普及的食品安全知識，并應(yīng)用到日常生活當(dāng)中。

活動現(xiàn)場還播放了“天津食安”食品安全短視頻創(chuàng)作大賽獲獎(jiǎng)作品和《我要科普》食安科普作品。

據(jù)了解，活動由天津市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、天津市靜海區(qū)市場監(jiān)督管理局、天津市靜海區(qū)教育局主辦，中國食品安全報(bào)社天津記者站、中食安（天津）傳媒有限公司承辦，天津市靜海區(qū)模范中學(xué)、新合作央廚（天津）供應(yīng)鏈有限公司協(xié)辦。靜海區(qū)教育保障中心主任劉樹行、靜海區(qū)市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)科科長劉少梅、天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)研究所副研究員陳穎、中國食品安全報(bào)社社長助理李甜甜出席，靜海區(qū)食藥安辦、市場監(jiān)管局、科普專家、師生代表、媒體代表等200人左右參加活動。