品質提升促發(fā)展 北京西城區(qū)再增160家品質餐飲示范店

近期，中國烹飪協(xié)會公示了2024年北京市品質餐飲示范店名單，西城區(qū)再增160家品質餐飲示范店。

食品安全是消費者永恒的關注點。食在西城、食在安全，西城區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持部門推動、行業(yè)評估、企業(yè)參與、社會監(jiān)督的食品安全社會共治體系，全力提升與西城核心區(qū)域相匹配的餐飲品質。西城區(qū)品質餐飲示范店工作啟動以來，一是聯(lián)動培訓提升建設能力。邀請中國烹飪協(xié)會對參評單位開展集中培訓，幫助參評單位了解評審規(guī)則，掌握相應規(guī)范標準，提升餐飲門店品質建設能力。二是扎實有序開展評審自查。充分發(fā)揮飲食行業(yè)協(xié)會的引領作用，由區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會委派專家對申報商戶進行現場指導，進一步提升餐飲服務規(guī)范水平。三是強化監(jiān)管夯實基礎。由監(jiān)管人員對核查單位進行點對點督促指導，組織參評單位對照《首都餐飲業(yè)品質提升工作評估細則》開展內部培訓，持續(xù)推進餐飲品質提升建設。

品質餐飲示范店2018年至今，西城區(qū)共1615家企業(yè)榮獲北京市品質餐飲示范店稱號、16條街（區(qū)）榮獲北京市陽光餐飲示范街稱號。西城區(qū)市場監(jiān)管局將不斷鞏固國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，持續(xù)抓好餐飲行業(yè)食品安全保障能力和品質提升工作，發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的示范引領作用，豐富餐飲消費供給，滿足消費者多樣需求，推進國際消費中心城市示范區(qū)建設，服務區(qū)域經濟高質量發(fā)展。