中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為維護節(jié)日市場安全穩(wěn)定，守護市民“舌尖上的安全”，保護廣大消費者的合法權益，北京市大興區(qū)市場監(jiān)管局進一步深化監(jiān)管，集中監(jiān)管力量，圓滿完成了“五一”假期餐飲食品市場安全檢查保障工作。

深入開展旅游景區(qū)及周邊餐飲食品安全監(jiān)督檢查

大興區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長劉博帶隊，對北京野生動物園景區(qū)餐飲門店開展食品安全專項督導，局餐飲科、榆垡所執(zhí)法人員陪同。檢查組先后來到披薩歡樂餐廳、綠野好食餐廳、表演場餐廳、觀湖餐廳，對各餐飲門店的主體資質、從業(yè)人員健康管控、原材料進貨、食品加工制作、食品儲存、餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)開展詳細檢查，并對餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任和制止餐飲浪費工作落實情況開展重點檢查。

執(zhí)法人員對轄區(qū)旅游參觀景區(qū)、民宿、露營場所及周邊賓館酒店進行監(jiān)督檢查，對食品經(jīng)營者的證照公示、食品加工環(huán)境、貯存條件、餐飲具消毒、食品原料索證索票等有關食品安全的關鍵環(huán)節(jié)加強檢查，并要求經(jīng)營戶加強食品安全管理，切實保障廣大市民、游客的飲食安全。

執(zhí)法人員加強對農(nóng)村地區(qū)餐飲服務單位食品安全監(jiān)督力度，強化農(nóng)村集體聚餐、特色民俗餐廳、采摘園、農(nóng)家院等單位的監(jiān)督檢查，防范農(nóng)村地區(qū)食源性疾病的發(fā)生的風險。

深入開展商超、農(nóng)貿(mào)市場食品市場安全監(jiān)督檢查

執(zhí)法人員在物美高米店北店、廣豐超市開展食品抽樣檢測，以居民消費量大的蔬菜、水果、飲料、調(diào)料、小食品等為重點品種進行抽檢。同時要求經(jīng)營主體嚴格落實食品安全責任，全力做好“五一”節(jié)日期間食品安全工作，保障人民群眾身體健康和生命安全。

執(zhí)法人員以農(nóng)貿(mào)市場為重點檢查對象，圍繞肉及肉制品，水產(chǎn)品、蔬菜、水果等節(jié)日食品進行重點檢查。主要對其食品經(jīng)營資質、從業(yè)人員健康管理、進貨臺賬、食品標簽標識、有無過期食品或假冒食品，提示市場加強防火用電安全，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求其限期整改落實到位。

執(zhí)法人員對“進口食品折扣店”開展專項整治工作，對產(chǎn)品是否虛標產(chǎn)地，是否履行索證索票進貨查驗義務，中文標簽，價格是否合理等行為進行重點檢查。就從嚴審核供應商資質，嚴格把關進口食品供應渠道等方面給予了風險提示，堅決杜絕渠道不明、“三無”、過期等問題食品流入市場。

深入開展重點領域、重點單位食品安全監(jiān)督檢查

執(zhí)法人員以節(jié)令禮品為重點，對食品生產(chǎn)企業(yè)進行嚴格檢查。對大東老曹、榮鑫園等轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)節(jié)令食品的生產(chǎn)企業(yè)，主要檢查其操作車間、原料來源、衛(wèi)生制度落實等環(huán)節(jié)，并要求其嚴格落實食品安全主體責任。

執(zhí)法人員加大對建筑工地食堂食品安全監(jiān)管力度，加大風險隱患排查力度，全面細致排查食品安全管理制度是否真正有效落實，確保底數(shù)清、情況明，嚴防可能引發(fā)輿情的食品安全事件。

下一步，大興區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線，為市民營造安全、放心的消費環(huán)境。