中國食品安全網訊（沈詔英 記者陳家華） 自校園食品安全排查整治專項行動開展以來，漳州市詔安縣以“聚焦突出問題，采取有力有效措施，消除校園食品安全風險隱患”為行動指南，多部門聯合發(fā)力，持續(xù)深入開展詔安縣校園食品安全排查整治專項行動。

檢查現場 圖片來源：漳州市詔安縣市場監(jiān)管局

全面部署 強化統(tǒng)籌推進。專項行動啟動后，詔安縣市場監(jiān)管局、教育局、公安局、衛(wèi)健局等相關部門統(tǒng)籌安排，堅持問題導向，強化底線思維，第一時間制定下發(fā)《詔安縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，嚴格排查校園食品安全風險。

聚焦重點 強化自查自糾。根據實施方案，組織轄區(qū)內學校食堂、學校食堂承包經營企業(yè)于1月起開展自查自糾。各單位從原料控制、過程控制、健康管理等各環(huán)節(jié)開展全面自查、查漏補缺，及時發(fā)現校園食品安全管理中存在的問題，立行立改，消除安全隱患。

狠抓落實 強化督查檢查。詔安縣食安辦充分發(fā)揮統(tǒng)籌協調機制，在自查自糾的基礎上，于2月起組織全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）開展校園食品安全專項全覆蓋檢查；4月起，詔安縣市場監(jiān)管局聯合教育局、衛(wèi)健局等相關部門開展聯合督查檢查，嚴格排查校園食品安全風險隱患，部門聯動跟蹤確保問題整改到位。截至目前，已檢查學校食堂119家次、學校食堂經營承包經營企業(yè)6家次，檢查覆蓋率達100%，發(fā)現食品安全風險隱患問題173個，發(fā)出責令改正通知書9份，立案查處違法案件3起。

壓實責任 強化宣傳培訓。詔安縣市場監(jiān)管局指導學校食堂從業(yè)人員開展線上培訓，在日常檢查過程中進行現場培訓，示范講解正確操作規(guī)范，提升食堂從業(yè)人員食品安全管理水平。并公布校園食品安全投訴舉報電話，加強社會面監(jiān)督。

接下來，詔安縣將持續(xù)開展校園食品安全排查整治專項行動，進一步壓實學校食品安全主體責任，著力消除校園食品安全風險隱患，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。