中國食品安全網訊（盧珊 記者陳家華） 為切實保障廣大人民群眾飲食健康和生命安全，近期，漳州市華安縣華豐市場監(jiān)管所對轄內農貿市場及餐飲店開展加工經營河豚魚及其制品專項排查行動。
行動現場 圖片來源：漳州市華安縣市場監(jiān)管局
執(zhí)法人員現場發(fā)放《關于禁食禁售河豚魚消費警示》宣傳單，向群眾普及食用河豚魚的風險，提醒廣大群眾提高自我防范意識，杜絕僥幸心理，莫以身試險，自覺做到不購買、不食用河豚活魚、未經加工的河豚整魚及無合法資質的河豚魚制品。
華安縣市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，河豚魚是一種味道鮮美但含有劇毒的水產品，尤其是其內臟和卵巢毒性最強。它所含的河豚毒素比較穩(wěn)定，不易被炒煮、鹽腌和日曬等方法破壞。人吃后一旦發(fā)生中毒，重者會因呼吸衰竭而死亡。目前河豚毒素尚無有效的解毒藥物。消費者發(fā)現有非法加工售賣河豚魚及其制品的行為，可撥打12315向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。
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