“牛肉和豬肉‘雙向奔赴’，身價(jià)快持平了！”近期，不少福州消費(fèi)者明顯感覺(jué)到，和牛肉價(jià)格大幅下降形成鮮明對(duì)比，豬肉的價(jià)格一天比一天貴。而根據(jù)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的價(jià)格周報(bào)，福建省豬肉價(jià)格也是持續(xù)上升。

“原來(lái)排骨價(jià)格一斤才18.8元，現(xiàn)在是26.8元，上漲了8元，這價(jià)格漲得有點(diǎn)快??！”15日，在福大市場(chǎng)，顧客陳女士來(lái)到豬肉銷售攤點(diǎn)，邊挑選邊和老板抱怨。

“那沒(méi)有辦法啊。連續(xù)大漲十多天了，再加上5月份的慢慢漲價(jià)，短短一個(gè)半月，進(jìn)貨價(jià)格就漲了至少兩成?！睌傊餍炖习逭f(shuō)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新周報(bào)，6月12日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.55元/公斤，較一個(gè)月前漲20.3%。而根據(jù)福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的價(jià)格周報(bào)，福建省的豬肉平均價(jià)格也是一路上揚(yáng)。例如，今年第20周（5月17日），豬肉平均價(jià)格為25.68元/千克。而在6月14日發(fā)布的第24周，豬肉平均價(jià)格已經(jīng)是29.62元/千克。

超市內(nèi)的豬肉也在漲價(jià)。在福州多家超市，銷售人員告訴記者，原來(lái)18.8元/500克的里脊肉，現(xiàn)在漲到了28.8元/500克，上漲了10元。原來(lái)33.8元/500克的肋排，現(xiàn)在漲到了39.8元/ 500克，漲了6元。

福州多家商超的采購(gòu)告訴記者，這是由于豬肉過(guò)去價(jià)格跌得太狠，太便宜，豬肉在盈虧線下停留的時(shí)間太久。所謂物極必反，市場(chǎng)經(jīng)歷了產(chǎn)能淘汰，供給減少了，豬肉周期進(jìn)入了漲升階段。同時(shí)，消費(fèi)回暖和進(jìn)口減少也推動(dòng)了豬肉價(jià)格上漲。

福州相關(guān)部門人士分析說(shuō)，從供給基本面來(lái)看，豬肉供給充裕特征沒(méi)有改變。加上夏季是豬肉消費(fèi)淡季，近期的高溫天氣也會(huì)對(duì)需求產(chǎn)生抑制作用。因此，后期豬肉價(jià)格連續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)可能會(huì)有所減弱。（江海）