中國食品安全網(wǎng)訊（郭淑玲 記者陳家華）7月7日上午，廈門英才學(xué)校將一面“ 市場監(jiān)管暖人心，全心全意為人民”的錦旗送到廈門市集美區(qū)杏林市場監(jiān)管所，對市場監(jiān)管部門用心用情保障學(xué)校中高考食品安全表達(dá)衷心感謝。

送錦旗現(xiàn)場

據(jù)悉，中高考期間，為打造“考生舒心，家長省心”的安全飲食環(huán)境，杏林市場監(jiān)管所提前介入學(xué)校及校園周邊開展專項(xiàng)檢查，全力保障師生“舌尖上的安全”。通過主動服務(wù)、靠前服務(wù)、精準(zhǔn)服務(wù)，嚴(yán)把供餐前、中、后“十一關(guān)”，全力保障中高考期間學(xué)校校師生食堂就餐安全。供餐前提前介入，把好餐點(diǎn)菜單關(guān)、防疫物資關(guān)、設(shè)備設(shè)施消毒關(guān)，認(rèn)真排查各項(xiàng)食品安全風(fēng)險隱患。供餐中全程駐點(diǎn)檢查，牢牢守住員工健康日檢、場所衛(wèi)生、食材溯源、操作規(guī)范、分餐就餐等“五關(guān)”，督促工作人員嚴(yán)格按照操作規(guī)范執(zhí)行，確保食物煮熟煮透，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。供餐后，嚴(yán)把食品留樣關(guān)、餐具消毒關(guān)、“一品一碼”追溯管理關(guān)，形成“全鏈條”安全閉環(huán)，切實(shí)保障師生的飲食安全。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂

此外，杏林市場監(jiān)管所還組織執(zhí)法人員以轄區(qū)各中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂及供校集體用餐配送單位、校內(nèi)小超市、考點(diǎn)周邊賓館、酒店、餐飲店、食雜店等為重點(diǎn)單位，加大監(jiān)督檢查力度，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)食品安全措施，傾力護(hù)航校園食品安全，讓學(xué)校師生放心迎戰(zhàn)中高考。