中國食品安全網(wǎng)訊（林寰 記者朱定榮）食品安全監(jiān)督抽檢是市場監(jiān)督部門防控食品安全風(fēng)險、實現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管的重要技術(shù)手段，龍巖市市場監(jiān)督管理局通過加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，加強對食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)分析，建立部門間食品安全風(fēng)險預(yù)警交流工作機制，排查食品安全風(fēng)險，找準(zhǔn)食品安全隱患，綜合分析轄區(qū)食品安全形勢，增強食品安全監(jiān)管的靶向性和精準(zhǔn)性，提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，不斷提升該市食品安全質(zhì)量。

據(jù)了解，今年以來，龍巖市市場監(jiān)管部門開展加強疫情防控期間食品安全監(jiān)督抽檢、米面制品專項抽檢、食品安全評價性抽檢、茶葉專項抽檢、針對市場監(jiān)管總局暴光的問題食品開展監(jiān)督抽檢、糧食專項抽檢等多個食品安全專項抽檢任務(wù)，全年計劃抽檢任務(wù)約11700批次，截至目前，已向社會發(fā)布監(jiān)督抽檢結(jié)果公告36期。

食品監(jiān)督抽檢聚焦群眾“米袋子、菜籃子”，品種涵蓋糧食加工品、食用油、畜禽肉、肉制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、酒類、水產(chǎn)品、水果蔬菜、蛋類等等與人民群眾日常生活息息相關(guān)的食品；抽檢范圍聚焦校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村等重點區(qū)域環(huán)節(jié)，覆蓋本行政區(qū)域內(nèi)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、便利店、食雜店、學(xué)校（含幼兒園）、食堂集中供貨單位及配餐公司等等經(jīng)營場所；抽檢堅持以問題導(dǎo)向為原則，聚焦涉及消費者身體健康的安全性指標(biāo)，如超限量使用含鋁添加劑、超范圍使用脫氫乙酸及其鈉鹽食品添加劑等等，為更加有力地開展食品安全科學(xué)監(jiān)管，提高食品安全監(jiān)管的針對性、有效性提供數(shù)據(jù)支撐。

同時，該局通過強化抽檢數(shù)據(jù)分析，形成各類專項抽檢結(jié)果統(tǒng)計分析報告，研判食品安全潛在的問題和風(fēng)險隱患，并提出加強監(jiān)管的措施和建議，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

另外，該局牽頭組織召開由市衛(wèi)健委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市商務(wù)局、市林業(yè)局、市生態(tài)環(huán)境局、市糧儲局、龍巖海關(guān)等部門參與的全市食品安全風(fēng)險交流會商會議，圍繞各部門在各自監(jiān)管領(lǐng)域開展食品安全抽檢監(jiān)測中所發(fā)現(xiàn)的主要問題進行信息共享，對重點難點問題開展共同會商，形成部門監(jiān)管合力，加大對產(chǎn)、購、銷各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。制定《龍巖市食品安全風(fēng)險預(yù)警交流協(xié)作辦法》，完善部門交流機制，共同分析食品安全風(fēng)險，共同研究強化食品安全監(jiān)管的措施和辦法，共同提高食品安全風(fēng)險預(yù)警交流的能力，共同加大食品安全綜合治理能力，通過推動部門聯(lián)動進一步加強龍巖市食品安全監(jiān)管部門之間的協(xié)作配合，有效推進食用農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)全鏈條的安全監(jiān)管，有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險隱患，提升龍巖市食品安全風(fēng)險預(yù)警水平。