中國食品安全網(wǎng)訊（王書琳 記者陳家華） “小朋友們，你們知道什么是‘三無’食品嗎？你們知道為什么吃了這些食品就會肚子疼，而且不能長高高了嗎？......”近日，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來到西柯中心幼兒園，為學(xué)生和教職工開展了一場別開生面的“3·15進(jìn)校園——食品消費安全宣傳”宣講活動。

活動現(xiàn)場，執(zhí)法人員用生動的語言以及播放動畫片的形式與小朋友們進(jìn)行互動，向小朋友和老師們普及如何辨別“三無”食品和過期變質(zhì)食品、引導(dǎo)小朋友們養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣及如何維權(quán)等知識，幫助小朋友們從小樹立正確的飲食觀念和食品安全觀念。在有獎問答環(huán)節(jié)，小朋友們在玩樂中掌握了學(xué)習(xí)要點，頻頻舉手搶答、笑容滿滿，熱情的學(xué)習(xí)氛圍環(huán)繞在園區(qū)。

活動現(xiàn)場?圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

緊接著，執(zhí)法人員對教職工開展的“食物中毒相關(guān)知識宣傳+食品安全突發(fā)事件應(yīng)急實戰(zhàn)演練”也有條不紊地進(jìn)行。首先，執(zhí)法人員向西柯中心幼兒園教職工講解了食物中毒及如何正確選擇幼兒食品的相關(guān)知識。宣講結(jié)束后，以某班教師發(fā)現(xiàn)3名幼兒突感肚子不適、出現(xiàn)嘔吐為背景，拉開了此次應(yīng)急實戰(zhàn)演練的序幕，執(zhí)法人員全程參與觀摩和指導(dǎo)。按照應(yīng)急預(yù)案，幼兒園立即開展初步診斷、上報情況、啟動突發(fā)事件處置預(yù)案，按預(yù)案迅速采取患兒急救、現(xiàn)場保護(hù)、食物留樣、情況摸排等措施。在演練過程中，先期處置、應(yīng)急報告、指揮協(xié)調(diào)、后期處置、現(xiàn)場調(diào)查等環(huán)節(jié)銜接緊密、運行順暢，順利完成了所有演練項目，隨后執(zhí)法人員對此次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急實戰(zhàn)演練開展點評。

活動現(xiàn)場?圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

演練結(jié)束后，執(zhí)法人員特別提醒幼兒園負(fù)責(zé)人，“食以安為先”，園方要督促食堂從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)從業(yè)人員健康檢查和晨檢、食品原料進(jìn)貨查驗、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)管理，做好常態(tài)化的疫情防控工作，筑牢在校師生的食品安全防線。