中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林慶華 陳熙 記者朱定榮）2022年中高考開(kāi)考在即，連日來(lái)，莆田市涵江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉加強(qiáng)中高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力護(hù)航考生飲食安全。

加強(qiáng)組織，周密部署。該局高度重視中高考食品安全工作，成立中高考食品安全保障小組，召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行傳達(dá)部署，制訂下發(fā)《中高考期間食品安全監(jiān)管工作方案》，做到科學(xué)安排、周密部署、責(zé)任明確、具體到人。聯(lián)合區(qū)教育局召開(kāi)全區(qū)中高考期間校園食品安全監(jiān)管工作部署會(huì)，會(huì)上，對(duì)全區(qū)學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行專(zhuān)題業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并對(duì)中高考期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行強(qiáng)調(diào)部署，提出了明確要求。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：涵江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

精細(xì)排查，消除隱患。要求各基層監(jiān)管所考前對(duì)涉考學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位等開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，重點(diǎn)檢查證照是否齊全、環(huán)境是否整潔、食品原料渠道是否合規(guī)、食品質(zhì)量是否安全、食品留樣是否規(guī)范，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者要提高食品安全意識(shí)，自覺(jué)維護(hù)食品質(zhì)量安全，確保高考期間消費(fèi)安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：涵江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

駐點(diǎn)監(jiān)管，確保安全。為確?？键c(diǎn)食堂食品安全，安排工作人員對(duì)轄區(qū)各考點(diǎn)學(xué)校食堂實(shí)施全程監(jiān)督、駐點(diǎn)保障，逐一審查食譜，全程監(jiān)督食品原料來(lái)源、過(guò)程控制、風(fēng)險(xiǎn)防控、人員晨檢、食品留樣等情況。同時(shí)，增加學(xué)生消費(fèi)量大食品的抽檢頻次，并配備足夠的應(yīng)急力量，切實(shí)保障學(xué)生就餐安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：涵江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市和疫情防控工作，開(kāi)展食品安全常識(shí)、科學(xué)合理飲食和防范食物中毒的宣傳，發(fā)布中高考食品安全消費(fèi)提示，教育引導(dǎo)考生及家長(zhǎng)合理膳食，不吃不潔食品、過(guò)期食品，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品，不扎堆用餐，提倡分餐和使用公勺公筷等良好衛(wèi)生習(xí)慣，進(jìn)—步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。