泉州安溪持續(xù)推進(jìn)“食品示范小作坊”創(chuàng)建

朱定榮 白振福?近日，記者從泉州市安溪縣市場監(jiān)管局生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建暨專項(xiàng)整治工作部署會上獲悉，該局今年再次將 “食品示范小作坊”創(chuàng)建列為政府為民辦實(shí)事項(xiàng)目，從4月份起啟動(dòng)食品生產(chǎn)加工小作坊示范店創(chuàng)建活動(dòng)。

創(chuàng)建活動(dòng)旨在打造一批生產(chǎn)過程管控嚴(yán)格、食品安全有效保障的標(biāo)桿單位，通過示范引領(lǐng)，推動(dòng)小作坊提檔升級，促進(jìn)小作坊行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。全縣范圍內(nèi)符合《福建省食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理辦法》和《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》的米粉、茶油、豆干等食品生產(chǎn)加工小作坊店，可申報(bào)參加示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)。

示范創(chuàng)建期間，該局將采取“強(qiáng)化監(jiān)管與規(guī)范創(chuàng)建”相結(jié)合的工作思路，通過廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，摸底建檔，加大培訓(xùn)指導(dǎo)，嚴(yán)格查處無證生產(chǎn)等措施，推動(dòng)示范創(chuàng)建工作有序開展，引導(dǎo)和督促全縣食品小作坊改善生產(chǎn)條件，提升管理水平，保障食品安全。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，示范創(chuàng)建單位要依法依規(guī)、誠信經(jīng)營，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中落實(shí)并達(dá)到“五個(gè)到位”的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)：原料進(jìn)貨查驗(yàn)到位、場所衛(wèi)生清潔到位、生產(chǎn)工藝控制到位、臺賬記錄登記到位、人員健康管理到位;履行“五個(gè)承諾”：承諾不摻雜使假、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳、承諾不使用不合格原料、承諾不銷售不合格產(chǎn)品。

根據(jù)創(chuàng)建目標(biāo)，安溪今年將新創(chuàng)建5家食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)，最終通過考核驗(yàn)收后將采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式給予每家小作坊5萬元的補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)金。

據(jù)悉，今年已經(jīng)是安溪啟動(dòng)“食品生產(chǎn)加強(qiáng)小作坊示范點(diǎn)”創(chuàng)建的第4個(gè)年頭，通過多年示范創(chuàng)建，分類別分品種打造了一批可復(fù)制、可推廣的小作坊示范點(diǎn)，較好發(fā)揮了以點(diǎn)帶片的示范引領(lǐng)作用，有效帶動(dòng)了小作坊行業(yè)健康發(fā)展。