中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉煒 記者陳家華）培訓(xùn)指導(dǎo)、科普講座、線上宣傳……為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全科普，營(yíng)造全民支持、參與食品安全的良好氛圍，廈門市思明區(qū)蓮前街道辦事處開展形式多樣、內(nèi)容豐富的科普宣傳活動(dòng)，全力夯牢食品安全基礎(chǔ)，持續(xù)優(yōu)化轄區(qū)營(yíng)商環(huán)境。據(jù)悉，在2022年食品安全宣傳周期間，蓮前街道在社區(qū)、學(xué)校、商超的顯示屏播放食品安全標(biāo)語(yǔ)100多次，發(fā)放食品安全宣傳材料1000多份、向轄區(qū)居民通過(guò)微信、短信推送食安相關(guān)科普信息20萬(wàn)余條，向餐飲經(jīng)營(yíng)單位、食雜店等宣傳1500多次。

日前，思明區(qū)蓮前街道還聯(lián)合區(qū)商務(wù)局、區(qū)統(tǒng)計(jì)局、蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所和蓮前稅務(wù)所等單位在寶龍一城舉辦“提升經(jīng)營(yíng)技能、優(yōu)化營(yíng)商活力”蓮前街道營(yíng)商宣講會(huì)，107位轄內(nèi)大中型餐飲單位食品從業(yè)人員參加。會(huì)上，蓮前街道邀請(qǐng)蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)李毅芬、中隊(duì)長(zhǎng)廖賢生對(duì)餐飲單位從業(yè)人員進(jìn)行能力素質(zhì)提升培訓(xùn)，解讀最新餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范，并結(jié)合文明典范城市創(chuàng)建工作，針對(duì)餐飲服務(wù)中采購(gòu)、貯存、原料加工、烹調(diào)加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的講解，讓餐飲食品從業(yè)人員提升法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)規(guī)范水平，并向餐飲企業(yè)解讀稅收優(yōu)惠政策，介紹入統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)和所需材料，宣講思明區(qū)進(jìn)一步促進(jìn)商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展政策，為餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有力支持。

會(huì)后，蓮前街道與蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)抽取兩家“網(wǎng)紅餐廳”，開展監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐廳環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、規(guī)范疫情防控工作等進(jìn)行檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)的洗手池洗菜池混用，“入市必登”工作不到位等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令經(jīng)營(yíng)者盡快整改。蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所李毅芬所長(zhǎng)表示：“此次宣傳培訓(xùn)，提升了食品安全服務(wù)水平，從法律層面對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行警示敲打，剛?cè)岵?jì)，切實(shí)保障了食品安全，助力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境?！?/p>

據(jù)了解，今年以來(lái)蓮前街道與蓮前市場(chǎng)監(jiān)管所等單位齊抓共管，將轄內(nèi)2800多家餐飲企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“走透透”，開展巡查整治；疏堵結(jié)合，抓好“小餐飲”“小飯桌”“小攤販”督導(dǎo)監(jiān)管；加強(qiáng)食品安全宣傳，聯(lián)合社區(qū)開展舉辦多場(chǎng)食品安全培訓(xùn)會(huì)，將政策服務(wù)送上門；強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理，召開轄區(qū)市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治動(dòng)員部署會(huì)，建立監(jiān)督工作機(jī)制，調(diào)動(dòng)市場(chǎng)管理單位積極性；加強(qiáng)文明餐桌宣傳，對(duì)轄內(nèi)學(xué)校周邊及主干道的餐飲店、超市等進(jìn)行“拉網(wǎng)式”排查，進(jìn)一步消除校園食品安全隱患。真正實(shí)現(xiàn)了督導(dǎo)檢查全覆蓋、服務(wù)管理再升級(jí)，全力守護(hù)群眾舌尖上的安全，營(yíng)銷良好營(yíng)商環(huán)境，助力構(gòu)建食品安全共建共享格局。