中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）近年來(lái)，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持以人民為中心，把保障群眾飲食安全和身體健康放在首位，聚焦食品安全監(jiān)管短板，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，在推動(dòng)民生工程——快檢室規(guī)范運(yùn)行上不斷發(fā)力，努力構(gòu)建“更規(guī)范化、更專(zhuān)業(yè)化、更便民化”快檢體系，助力守護(hù)群眾“菜籃子”安全。

問(wèn)需于民，推動(dòng)快檢室建設(shè)全覆蓋。近年來(lái)，食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題依然嚴(yán)重，因使用不合格原材料導(dǎo)致的食品安全事故屢見(jiàn)不鮮，群眾對(duì)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的投訴舉報(bào)量逐年增加，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)必須要從源頭把控，最好的辦法就是對(duì)入市食品進(jìn)行快速檢測(cè)。但是，經(jīng)過(guò)走訪(fǎng)調(diào)研，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并不具備建立相匹配的快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的能力。因此，自2021年以來(lái)，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局著力推動(dòng)食品快檢室建設(shè)納入實(shí)驗(yàn)區(qū)為民辦實(shí)事項(xiàng)目，共投資240萬(wàn)元新建8個(gè)食品快檢室，其中金井、蘇平和君山片區(qū)各1個(gè)，海壇片區(qū)5個(gè)覆蓋老城區(qū)綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、冠市場(chǎng)等主要集貿(mào)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)四大片區(qū)食品快檢室全覆蓋，近距離為群眾提供食品快檢檢測(cè)服務(wù)。

規(guī)范管理，促進(jìn)快檢工作高效運(yùn)行。在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面，統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一購(gòu)置設(shè)備設(shè)施，統(tǒng)一打造便民服務(wù)窗口，打造規(guī)范化食品快檢室。在能力建設(shè)方面，依托區(qū)質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)中心，通過(guò)崗前培訓(xùn)、能力驗(yàn)證、技能比武等方式，加強(qiáng)業(yè)務(wù)能力建設(shè)，建立一支專(zhuān)業(yè)化的食品快檢人員隊(duì)伍，不斷提升快速檢測(cè)能力。在規(guī)范化運(yùn)作方面，建立健全完善的人員管理制度、安全管理制度等規(guī)章制度，規(guī)范檢測(cè)服務(wù)流程，明確快檢員工作職責(zé)；制定年度食品快檢檢測(cè)計(jì)劃，細(xì)化工作要求，確?？鞕z工作均衡、有序進(jìn)行。

多管齊下，織密快檢防護(hù)網(wǎng)。堅(jiān)持動(dòng)靜結(jié)合，以快檢室靜態(tài)性快檢為主輻射全區(qū)主要區(qū)域，以快檢車(chē)流動(dòng)性快檢為補(bǔ)充，將檢測(cè)觸角延伸至各個(gè)偏遠(yuǎn)區(qū)域，確?？鞕z工作無(wú)死角。突出檢測(cè)多樣性，以食品生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)單位、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，將食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)三種業(yè)態(tài)全部納入食品快檢范疇，從品種上覆蓋生鮮蔬菜水果、畜禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品、面制品等10大類(lèi)、19細(xì)類(lèi)，在抽樣時(shí)間安排上緊密結(jié)合經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)時(shí)段，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)安排夜間抽檢。加密快檢頻次，通過(guò)日常抽檢、“你送我檢”“快檢下鄉(xiāng)”等方式，圍繞群眾日常消費(fèi)熱點(diǎn)、消費(fèi)投訴舉報(bào)焦點(diǎn)等，加大高風(fēng)險(xiǎn)食品品種快檢力度，全面提升快檢工作的針對(duì)性和靶向性，防范系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)。

2022年，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)共計(jì)劃快檢各類(lèi)食品25000批次，截至目前，已實(shí)施食品快檢23338批次，不合格147批次，快速檢測(cè)結(jié)果每日在各個(gè)快檢室LED屏及“平潭市場(chǎng)監(jiān)管”公眾號(hào)公示。