中國食品安全網(wǎng)訊（劉啟國 邢茵 記者陳家華）11月19日，廈門市食安辦開展“月月十九查酒”專項(xiàng)行動(dòng)，本次行動(dòng)結(jié)合11月1日起施行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理》，突擊檢查集美兩家酒類銷售單位，本次行動(dòng)組織執(zhí)法人員、媒體記者和抽檢機(jī)構(gòu)對(duì)兩家酒類銷售單位進(jìn)行突擊檢查，共同規(guī)范廈門市酒類銷售單位的經(jīng)營行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：中國食品安全報(bào)廈門站

本次檢查位于集美區(qū)的兩家酒類銷售單位——壹玖倉企業(yè)管理有限公司和酒劃算酒類經(jīng)營部，兩家酒類銷售單位分別是酒類批發(fā)零售企業(yè)和酒類個(gè)體經(jīng)營者。本次檢查的重點(diǎn)是酒品的流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員在檢查過程中，重點(diǎn)對(duì)兩家店鋪的相關(guān)票據(jù)留存進(jìn)行抽檢，在店內(nèi)隨機(jī)抽選了幾款酒查驗(yàn)相關(guān)票據(jù)，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，兩家酒類經(jīng)營單位普遍存在票證留存方面的問題，沒有建立電子票證系統(tǒng)，票據(jù)與酒品不一致等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求兩家店鋪進(jìn)行整改，并建議相關(guān)負(fù)責(zé)人在今后的經(jīng)營中建立電子臺(tái)賬。杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所四級(jí)主任科員孫閩晟說：“酒的銷售時(shí)間是非常長的，票證留存非常重要，如果商家在經(jīng)營中票證留存不規(guī)范，一旦出現(xiàn)問題，要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也是非常大的，建立電子票證既方便執(zhí)法人員抽檢，也能夠長久安全地保存票據(jù)。因此建議商家盡快建立電子臺(tái)賬?！?/p>

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，第一家酒類銷售單位廈門壹玖倉企業(yè)管理有限公司，屬于酒類批發(fā)零售企業(yè)，需要企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)該單位自11月9日起落實(shí)了《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》，并且聘任食品安全員等。在落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任方面做得比較規(guī)范。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)該單位酒品靠墻存儲(chǔ)，且離地面非常近，執(zhí)法人員提醒，在存儲(chǔ)時(shí)靠墻擺放、離地面較近，這樣的存儲(chǔ)方式會(huì)使酒容易潮濕，蟑螂也容易爬上去，影響酒品的質(zhì)量。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求立即整改。

現(xiàn)場(chǎng)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽檢人員對(duì)酒劃算的葡萄酒進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢測(cè)結(jié)果將在之后進(jìn)行公布。

廈門市酒類銷售行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃振鑫參與此次檢查的全過程，他表示:“在今后協(xié)會(huì)將繼續(xù)與市場(chǎng)監(jiān)督管理局相配合，對(duì)會(huì)員單位及從業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn)與教育宣傳，強(qiáng)化會(huì)員企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營?！?/p>