中國食品安全網(wǎng)訊（占雪花?記者朱定榮）2022年以來，福安市市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，抓緊抓實抓細(xì)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，堅決守牢食品安全底線，有力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)把準(zhǔn)入基線。規(guī)范許可審查，嚴(yán)格把好資料審核關(guān)、現(xiàn)場核查關(guān)，2022年福安市餐飲服務(wù)單位辦證656家，其中特大型餐館1家，大型餐館8家，中型餐館49家，小型餐飲598家；單位食堂辦證93家。

細(xì)化風(fēng)險防線。福安市現(xiàn)有取得《食品經(jīng)營許可證》餐飲服務(wù)主體2051家，按照品種業(yè)態(tài)、規(guī)模大小、管控水平、質(zhì)量狀況等開展等級評定，截至目前，風(fēng)險等級評定為A級的餐飲服務(wù)單位1909家。

突出工作主線。緊盯網(wǎng)絡(luò)餐飲、學(xué)校及校園周邊、高風(fēng)險食品等重點業(yè)態(tài)、重點場所、重點品種，2022年累計出動執(zhí)法人員1750人次，檢查餐飲服務(wù)單位2998家次，查處餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)案件320起。