中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（卓燕真? 記者陳家華）為進(jìn)一步規(guī)范午托班市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者后廚食品安全監(jiān)管，近期，廈門(mén)市同安區(qū)祥平市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合祥平派出所開(kāi)展午托班食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，切實(shí)保障校外“小飯桌”食品安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)證照情況、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)和貯存、生熟區(qū)分、餐飲具洗消、食品留樣以及環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施等展開(kāi)檢查。并逐一對(duì)照檢查表，當(dāng)場(chǎng)指出問(wèn)題，要求經(jīng)營(yíng)者落實(shí)整改到位并上傳整改圖片到監(jiān)管微信群。同時(shí)要求午托班負(fù)責(zé)人強(qiáng)化日常監(jiān)督培訓(xùn)，提高食品從業(yè)人員自律意識(shí)、防患意識(shí)，引導(dǎo)他們自覺(jué)遵守食品安全操作規(guī)范，落實(shí)食品安全管理制度，完善應(yīng)急處置預(yù)案，確保學(xué)生校外用餐安全。

通過(guò)此次聯(lián)合檢查，不僅增強(qiáng)了午托班負(fù)責(zé)人及食品從業(yè)人員食品安全意識(shí)，更進(jìn)一步筑牢了學(xué)生校外用餐的防線(xiàn)。