中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏清心 記者陳家華）為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見(jiàn)效，強(qiáng)化校園食品安全主體責(zé)任，提高食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康飲食的思想意識(shí)，促進(jìn)學(xué)校師生養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣，廈門市海滄區(qū)開展“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”創(chuàng)建活動(dòng)。

活動(dòng)前期，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局積極協(xié)調(diào)對(duì)接，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”創(chuàng)建活動(dòng)進(jìn)行籌謀部署，印發(fā)《海滄區(qū)學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”創(chuàng)建活動(dòng)實(shí)施方案》，細(xì)化創(chuàng)建量化表，召集學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員開展學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理培訓(xùn)，為進(jìn)一步打造標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)健康食堂打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

創(chuàng)建活動(dòng)資料審核階段，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局各司其職，對(duì)申報(bào)“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”創(chuàng)建活動(dòng)的21家學(xué)校提交的申報(bào)材料進(jìn)行初步審核，重點(diǎn)審核學(xué)校食堂是否符合創(chuàng)建條件、學(xué)校食堂基本情況及特色亮點(diǎn)等。

海滄區(qū)“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”現(xiàn)場(chǎng)考核現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：廈門市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

除了材料審核外，近日，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)教育局開展“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”現(xiàn)場(chǎng)考核活動(dòng)，圍繞制度建設(shè)、營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全三大板塊，42項(xiàng)檢查內(nèi)容，對(duì)21家學(xué)校食堂進(jìn)行對(duì)標(biāo)對(duì)表檢查評(píng)分，對(duì)存在留樣不符合標(biāo)準(zhǔn)、地漏未加蓋、一更間無(wú)洗手設(shè)施、紗窗縫隙過(guò)大、冰箱無(wú)法顯示溫度等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)督促整改。針對(duì)創(chuàng)建中可推廣、可復(fù)制的特色亮點(diǎn)檢查人員與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人等進(jìn)行深度交流，并從專業(yè)角度對(duì)推進(jìn)“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”工作提出了建設(shè)性的指導(dǎo)意見(jiàn)。

“通過(guò)創(chuàng)建營(yíng)養(yǎng)健康食堂不僅可以督促學(xué)校食堂落實(shí)主體責(zé)任，提高學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)健康搭配，也能告訴大家珍惜食物、減少浪費(fèi)。”參與創(chuàng)建的老師說(shuō)。

接下來(lái)，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將匯總衛(wèi)健局、教育局評(píng)分結(jié)果，完成現(xiàn)場(chǎng)考核的分?jǐn)?shù)評(píng)定，分?jǐn)?shù)高于90分的學(xué)校食堂將被授予“營(yíng)養(yǎng)健康食堂”稱號(hào)。