中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡偉明 記者陳家華）近期，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)海滄區(qū)某餅鋪生產(chǎn)的紫薯餡餅、紅豆餡餅進(jìn)行抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)山梨酸鉀等項(xiàng)目不符合國(guó)標(biāo)要求。經(jīng)后續(xù)調(diào)查，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的違法行為，作出警告及罰沒(méi)5萬(wàn)余元的行政處罰。這起案件只是廈門(mén)市局開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問(wèn)題）專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)查辦的案件之一。

廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展排查現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局采取警示教育、全面排查、抽檢監(jiān)測(cè)、嚴(yán)厲查處等方式開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，取得明顯成效。截至8月中旬共開(kāi)展監(jiān)督檢查380次，專(zhuān)項(xiàng)抽檢118批次，發(fā)現(xiàn)不合格23批次，共立案8起，其中一起案件被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局列為掛牌督辦案件。

搞懂出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持開(kāi)門(mén)搞整治

以增強(qiáng)群眾獲得感與滿(mǎn)意度作為工作出發(fā)點(diǎn)，確保整治出實(shí)招、見(jiàn)實(shí)效。廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局制作了“此事正在嚴(yán)查！集中整治+飛行檢查！”等公眾號(hào)推文，采用群眾聽(tīng)得懂、記得住、用得上的語(yǔ)言，以更好地了解“兩超一非”問(wèn)題危害與監(jiān)管部門(mén)的工作成效，受到廣大市民群眾的好評(píng)點(diǎn)贊。

找準(zhǔn)切入點(diǎn)，堅(jiān)持整治促提升

結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，組織對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、添加劑管理等，引導(dǎo)企業(yè)尚德守法，提升質(zhì)量，做良心食品、安全食品。

明確著力點(diǎn)，堅(jiān)持違法零容忍

用好監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽檢快速聯(lián)動(dòng)機(jī)制，檢查一旦發(fā)現(xiàn)可疑物質(zhì)第一時(shí)間啟動(dòng)監(jiān)督抽檢。對(duì)于非法添加案件發(fā)現(xiàn)即查、露頭就打、依法嚴(yán)懲，強(qiáng)化行政執(zhí)法和刑事司法銜接，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的一律移送。