中國食品安全網(wǎng)訊（柯炳鑫 魏清心 記者陳家華）為持續(xù)強化民生領域違法案件查辦力度，切實開展2022年“鐵拳”執(zhí)法行動，近日，廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局針對農村、城鄉(xiāng)接合部等重點風險地區(qū)開展食品安全重點風險排查專項行動，采取定點蹲守摸排、提前科學布控、科所聯(lián)動打擊等方式，加大對銷售私宰肉、病死豬肉、注水肉等違法行為的打擊力度，確保市民能夠吃上“放心肉”。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局

根據(jù)連日摸排情況， 4月7日凌晨1點，海滄區(qū)市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員20多人，兵分三組，統(tǒng)一時間、統(tǒng)一行動，對石塘村、新垵、霞陽農貿市場及周邊的豬肉經(jīng)營攤點開展“雷霆出擊”行動。

為提高精準打擊力度，執(zhí)法人員蹲點守候，當運載豬肉的貨車到店卸貨進行交易時，執(zhí)法人員立即采取行動，要求商戶提供豬肉“三證”（動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、上市憑證），并仔細檢查肉皮上是否有兩章（肉檢合格驗訖印章、動物產(chǎn)品檢疫合格章）。其中，執(zhí)法人員在檢查一家商戶的進貨票據(jù)時，通過商戶提供的上市憑證上的“廈門追溯碼”，查詢“入市必登”系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)該筆交易實際發(fā)生日期為2021年8月24日，而商戶提供的憑證標注銷售日期為“2022年4月7日”，兩個日期嚴重不符，該商戶涉嫌偽造憑證。無獨有偶，另一組執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)某商戶銷售的豬肉上蓋的為龍海某屠宰場的肉檢合格印章，提供肉品品質檢驗合格證的出具單位卻為廈門某屠宰場，憑據(jù)與實物嚴重不符。

此次行動，海滄區(qū)市場監(jiān)管局共查獲1.3噸“三證不全”豬肉。接下來，海滄區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)加強豬肉市場的監(jiān)管力度，廣泛收集案件線索，做到有案必查，對發(fā)現(xiàn)私屠濫宰等違法行為“零容忍”，保障群眾“肉籃子”的消費安全。