廈門(mén)市海滄區(qū)查獲1.3噸“三證不全”豬肉

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（柯炳鑫 魏清心 記者陳家華）為持續(xù)強(qiáng)化民生領(lǐng)域違法案件查辦力度，切實(shí)開(kāi)展2022年“鐵拳”執(zhí)法行動(dòng)，近日，廈門(mén)市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)開(kāi)展食品安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)排查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，采取定點(diǎn)蹲守摸排、提前科學(xué)布控、科所聯(lián)動(dòng)打擊等方式，加大對(duì)銷(xiāo)售私宰肉、病死豬肉、注水肉等違法行為的打擊力度，確保市民能夠吃上“放心肉”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)??圖片來(lái)源：廈門(mén)市海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

根據(jù)連日摸排情況， 4月7日凌晨1點(diǎn)，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員20多人，兵分三組，統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一行動(dòng)，對(duì)石塘村、新垵、霞陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊的豬肉經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)開(kāi)展“雷霆出擊”行動(dòng)。

為提高精準(zhǔn)打擊力度，執(zhí)法人員蹲點(diǎn)守候，當(dāng)運(yùn)載豬肉的貨車(chē)到店卸貨進(jìn)行交易時(shí)，執(zhí)法人員立即采取行動(dòng)，要求商戶(hù)提供豬肉“三證”（動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、上市憑證），并仔細(xì)檢查肉皮上是否有兩章（肉檢合格驗(yàn)訖印章、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格章）。其中，執(zhí)法人員在檢查一家商戶(hù)的進(jìn)貨票據(jù)時(shí)，通過(guò)商戶(hù)提供的上市憑證上的“廈門(mén)追溯碼”，查詢(xún)“入市必登”系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)該筆交易實(shí)際發(fā)生日期為2021年8月24日，而商戶(hù)提供的憑證標(biāo)注銷(xiāo)售日期為“2022年4月7日”，兩個(gè)日期嚴(yán)重不符，該商戶(hù)涉嫌偽造憑證。無(wú)獨(dú)有偶，另一組執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)某商戶(hù)銷(xiāo)售的豬肉上蓋的為龍海某屠宰場(chǎng)的肉檢合格印章，提供肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證的出具單位卻為廈門(mén)某屠宰場(chǎng)，憑據(jù)與實(shí)物嚴(yán)重不符。

此次行動(dòng)，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共查獲1.3噸“三證不全”豬肉。接下來(lái)，海滄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將繼續(xù)加強(qiáng)豬肉市場(chǎng)的監(jiān)管力度，廣泛收集案件線索，做到有案必查，對(duì)發(fā)現(xiàn)私屠濫宰等違法行為“零容忍”，保障群眾“肉籃子”的消費(fèi)安全。