中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（章淑娟 記者陳家華）清洗食材、調(diào)制配料、動(dòng)手烹飪……6月29日，廈門市第五中學(xué)九年四班的同學(xué)迎來(lái)了一場(chǎng)特殊的“食育”畢業(yè)典禮。活動(dòng)由廈門市食品冷鏈標(biāo)桿企業(yè)——廈門市錦鴻陽(yáng)食品有限公司聯(lián)合廈門五中九年四班家委會(huì)聯(lián)合舉辦，旨在通過(guò)實(shí)際操作，增強(qiáng)學(xué)生的“惜糧”意識(shí)，深刻感知一谷一黍、一菜一飯的力量，以及樹立正確的食品安全觀念，幫助學(xué)生建立和鞏固健康飲食行為。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：廈門記者站

此次活動(dòng)，將51名中學(xué)生和7名家長(zhǎng)代表分為12組，對(duì)12道菜品進(jìn)行制作，錦鴻陽(yáng)食品有限公司不僅提供場(chǎng)地、食材等，還配置了專業(yè)廚師尹忠平進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與輔助?！敖陙?lái)，錦鴻陽(yáng)為廈門不少學(xué)校食堂配送食材，期間，我們也在探索如何讓中學(xué)生越吃越健康，能夠有效避免肥胖等問(wèn)題” 廈門市錦鴻陽(yáng)食品有限公司董事長(zhǎng)陳永妙表示：“為了普及相關(guān)的食品安全知識(shí)，錦鴻陽(yáng)會(huì)不定期為員工、學(xué)生、消費(fèi)者開展相關(guān)的科普活動(dòng)。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，食品安全知識(shí)會(huì)比較抽象，那么通過(guò)實(shí)際操作，他們可能會(huì)理解得更深?！?/p>

據(jù)悉，廈門市錦鴻陽(yáng)食品有限公司正在為廈大餐飲、輕軌集團(tuán)、夏商營(yíng)養(yǎng)餐、古龍小廚、華僑大學(xué)等廈門各大、中專、中學(xué)提供食材配送服務(wù)，是福建地區(qū)冷凍調(diào)理食品服務(wù)的品牌企業(yè)。近年來(lái)，錦鴻陽(yáng)主要以食品安全科普活動(dòng)為主要形式，積極向公眾科普食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。

餃子、麻辣燙、沙拉、壽司……12道菜品全部制作完畢，成為了家長(zhǎng)和學(xué)生的午餐。不少學(xué)生表示，此次實(shí)踐活動(dòng)是自己的第一次下廚，覺(jué)得挺興奮的，也對(duì)下廚這件事有了一定的興趣。此外，家長(zhǎng)也紛紛為此次活動(dòng)點(diǎn)贊?！艾F(xiàn)在的孩子很少有機(jī)會(huì)自己動(dòng)手下廚的，這個(gè)活動(dòng)不僅鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力，也讓他們知道原來(lái)制作食物不是一件簡(jiǎn)單的事”參與此次活動(dòng)的學(xué)生家長(zhǎng)陳超說(shuō)道。