肇慶市市場監(jiān)管局召開貫徹實施《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》現(xiàn)場會

中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》（以下簡稱《衛(wèi)生規(guī)范》）已正式實施，為進(jìn)一步貫徹落實相關(guān)規(guī)定，提升全市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)能力和水平，近日，肇慶市市場監(jiān)管局在廣寧縣組織召開貫徹實施《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》現(xiàn)場會，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科相關(guān)人員、各縣（市、區(qū)）、肇慶高新區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管股（科）負(fù)責(zé)人、廣寧縣花生油小作坊負(fù)責(zé)人共130多人參加現(xiàn)場會。會議還通過“粵視會”進(jìn)行全程網(wǎng)絡(luò)直播。

會議現(xiàn)場 圖片來源：肇慶市場監(jiān)管局

會議邀請了《衛(wèi)生規(guī)范》的主要起草人、國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣州）副部長蔣宇明介紹《衛(wèi)生規(guī)范》的主要內(nèi)容，對《衛(wèi)生規(guī)范》在食品小作坊登記現(xiàn)場核查中的運用以及對花生油小作坊重新核查現(xiàn)場核查要點進(jìn)行了詳細(xì)講解。

會后，還選取了2家花生油小作坊進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，對小作坊在生產(chǎn)加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程的食品安全控制、食品貯存等方面進(jìn)行了指導(dǎo)。

通過此次現(xiàn)場會，進(jìn)一步提高了食品小作坊負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任意識，提升了食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的監(jiān)管和服務(wù)水平。

下一步肇慶市市場監(jiān)管部門將以《衛(wèi)生規(guī)范》實施為契機(jī)，牢固樹立“服務(wù)+監(jiān)管”的工作理念，將服務(wù)融入監(jiān)管全過程，指導(dǎo)小作坊按照《衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行整改，推動小作坊行業(yè)健康、規(guī)范和可持續(xù)發(fā)展。