中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝劍鋒） 隨著天氣逐漸炎熱，濕粉類食品食用后中毒風(fēng)險(xiǎn)隨之增加。為了讓廣大市民群眾“嗦粉”更安心，近日，陽江市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合陽江日?qǐng)?bào)全媒體，以“你點(diǎn)我查”的方式開展“濕粉統(tǒng)一查”行動(dòng)，邀請(qǐng)陽西縣政協(xié)委員隨機(jī)“點(diǎn)單”，對(duì)陽西縣2家餐飲店在濕粉類食品加工制作方面管理情況進(jìn)行突擊檢查，向廣大市民直播執(zhí)法檢查全過程，該活動(dòng)受到高度關(guān)注，當(dāng)日的觀看人氣指數(shù)累計(jì)超過6.3萬人次。

執(zhí)法人員對(duì)餐飲店進(jìn)行檢查 圖片來源：陽江市市場(chǎng)監(jiān)管局

陽江市陽西縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢查人員先后對(duì)被抽選中的順楓老廣記餐飲店和陳盤盤麻辣拌飲食店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對(duì)其濕米粉購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存以及食品安全信息公示、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、制止餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行檢查。從檢查情況看，該店在濕米粉的索證索票、食品標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等方面均符合要求，檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所滅蚊燈內(nèi)殘留物未及時(shí)清理、后廚堆放雜物、垃圾桶未加蓋等問題，已督促企業(yè)即時(shí)進(jìn)行整改。

本次檢查，還安排進(jìn)行食品現(xiàn)場(chǎng)快檢，抽樣人員按抽樣程序現(xiàn)場(chǎng)抽取濕米粉樣本并開展快速檢測(cè)，主要檢測(cè)酸價(jià)、過氧化值、吊白塊等三個(gè)項(xiàng)目，抽樣結(jié)果顯示2家餐飲店的濕米粉均符合檢查標(biāo)準(zhǔn)。

2024年，陽江市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全“你點(diǎn)我查”活動(dòng)，目前已開展了4期。該活動(dòng)直觀反映檢查過程，有利于進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信自律，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作。