中國食品安全網(wǎng)訊（李德光 龐起生） 為深入推進(jìn)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽肉市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管，近日，河北省滄州市鹽山縣市場監(jiān)督管理局凌晨出擊，以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、鮮肉店、超市、便利店、食雜店等為重點(diǎn)區(qū)域，開展畜禽肉類銷售單位專項(xiàng)檢查行動。

專項(xiàng)檢查行動現(xiàn)場 圖片來源：鹽山縣市場監(jiān)管局

凌晨5點(diǎn)，執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場及周邊肉類銷售攤點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。重點(diǎn)檢查肉類“兩證兩章”是否齊全、是否來自私屠濫宰窩點(diǎn)，以及是否存在私自宰殺、運(yùn)輸經(jīng)營未經(jīng)檢疫的肉類等違規(guī)違法行為?，F(xiàn)場開展快檢6批次，抽檢4批次，共計(jì)檢查冷鮮肉經(jīng)營攤位22戶，發(fā)現(xiàn)違法行為1起，正在調(diào)查處理中。

同時(shí)，執(zhí)法人員督促市場主辦方和各經(jīng)營者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。一方面，要求市場主辦方嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)；另一方面，要求經(jīng)營者從定點(diǎn)屠宰場采購畜禽肉產(chǎn)品，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查驗(yàn)“兩章”、留存動物產(chǎn)品檢疫合格證明與肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。

據(jù)悉，下一步，鹽山縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對畜禽肉的監(jiān)管力度，規(guī)范“生鮮燈”使用行為，為群眾營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。