中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李文陽(yáng) 龐起生 記者紀(jì)紅霞）為嚴(yán)厲打擊肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域摻雜使假、濫用添加劑等違法違規(guī)行為，有效遏制農(nóng)村假冒偽劣食品流通，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”，近日，河北省滄州市東光縣深入貫徹落實(shí)國(guó)家食品安全總體部署，全面啟動(dòng)為期一年的肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，以“零容忍”態(tài)度全力排查食品安全隱患，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。

專項(xiàng)整治行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：東光縣市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建高效協(xié)同治理體系

東光縣成立由主管副縣長(zhǎng)掛帥，紀(jì)委、市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多部門(mén)“一把手”為副組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治工作專班。專班立足縣域?qū)嶋H，精心制定專項(xiàng)整治方案，明確各部門(mén)職責(zé)分工，形成全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。主管副縣長(zhǎng)多次主持召開(kāi)專項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)議，建立定期匯報(bào)機(jī)制，根據(jù)工作進(jìn)展動(dòng)態(tài)調(diào)整策略，為整治工作提供堅(jiān)實(shí)的組織保障和制度支撐。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，靶向發(fā)力消除風(fēng)險(xiǎn)隱患

在肉制品整治工作中，東光縣實(shí)施全鏈條精準(zhǔn)監(jiān)管。生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)查摻雜使假、超范圍超限量使用添加劑、無(wú)證生產(chǎn)等違法行為；流通環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、來(lái)源不明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全及假冒知名商標(biāo)的肉制品；養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點(diǎn)整治使用禁限用藥物、注水注藥、無(wú)證屠宰等違規(guī)行為。

針對(duì)農(nóng)村假冒偽劣食品，東光縣以農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、食品小作坊、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者等為重點(diǎn)對(duì)象，緊盯方便食品、“五毛”食品、乳肉制品等農(nóng)村消費(fèi)量大的品類，集中整治食品假冒、“山寨”侵權(quán)、“三無(wú)”、劣質(zhì)過(guò)期等突出問(wèn)題，嚴(yán)防假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場(chǎng)，切實(shí)守護(hù)農(nóng)村群眾“菜籃子”安全。

快檢現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：東光縣市場(chǎng)監(jiān)管局

科技賦能監(jiān)管，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力

東光縣充分發(fā)揮抽檢與快檢的技術(shù)支撐作用，結(jié)合日常監(jiān)督檢查和投訴舉報(bào)線索，擴(kuò)大肉制品（燒雞、肉腸、驢肉等）及農(nóng)村食品（食用油、調(diào)味品等）抽檢覆蓋面，重點(diǎn)檢測(cè)亞硝酸鹽、重金屬、獸藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)。同時(shí)，利用食品快速檢測(cè)車深入農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展 “流動(dòng)檢測(cè)”，對(duì)食品安全隱患進(jìn)行“早期篩查”。截至目前，已完成食品抽檢372批次，對(duì)2批次不合格食品依法依規(guī)進(jìn)行處置，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

專項(xiàng)整治行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：東光縣市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)懲違法行為，形成強(qiáng)力震懾效應(yīng)

專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，東光縣迅速行動(dòng)、重拳出擊。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員270人次，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店131家、集貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)、商場(chǎng)超12家、肉制品經(jīng)營(yíng)單位102家次，發(fā)放張貼守法經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)188份，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)9份。對(duì)11家存在違法違規(guī)行為的經(jīng)營(yíng)主體依法立案查處，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、屢教不改的典型案例予以公開(kāi)曝光，通過(guò)“查處一案、震懾一片”，持續(xù)保持食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)。

據(jù)悉，下一步，東光縣將持續(xù)鞏固專項(xiàng)整治成果，健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不斷提升食品安全治理能力和水平，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)人民群眾 “舌尖上的安全”。