邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局全面開展秋季開學食品安全

中國食品安全網訊（邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局 牛旭霞）秋季開學在即，為保障學校師生飲食安全，全力護航開學“第一餐”，連日來，邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、全面行動，針對轄區(qū)各大學校、幼兒園食堂全面開展食品安全專項檢查行動，為新學期開學保駕護航。

檢查現場 圖片來源：邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

壓實責任全覆蓋排查。開展學校食堂安全全覆蓋監(jiān)督檢查，重點對積壓食品清理、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、采購儲存、索證索票、食品留樣、餐飲具洗消以及從業(yè)人員健康管理等關鍵環(huán)節(jié)進行排查整治，除隱患抓防控，嚴查各類違法違規(guī)行為。同時，督促各校園食堂嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，壓實主體責任，確保學校食堂食品安全不留死角。

檢查現場 圖片來源：邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

靠前服務全面創(chuàng)建提升。利用假期“空窗”時段，結合食品安全“兩個責任”、省級食品安全標準化學校食堂創(chuàng)建等工作，“一校一策”分類幫扶指導，細化創(chuàng)建指標，強化改造提升，精準跟蹤落實，全面指導學校做好秋季學期食品安全保障工作，力促全區(qū)校園食品安全水平再提高。  

檢查現場 圖片來源：邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

檢查現場 圖片來源：邢臺市信都區(qū)市場監(jiān)督管理局

培訓指導全力筑牢防線。開學前，組織轄區(qū)各類學校、幼兒園召開專題培訓會議，發(fā)放《校園食堂食品安全手冊》，宣傳食品安全法律法規(guī)，督促校方進一步提高食品安全防范意識，深入開展自查自糾，完善管理機制，嚴把關、筑防線、保安全，全力營造校園食品安全良好環(huán)境。