中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張瑜 記者紀(jì)紅霞）近日，為切實(shí)防控校園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障在校師生飲食安全，河北省秦皇島市食品安全委員會(huì)辦公室、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市公安局、市衛(wèi)生健康委共同印發(fā)了《秦皇島市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，重點(diǎn)針對(duì)校園食堂管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，通過為期半年的排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，推動(dòng)校園食品安全治理長(zhǎng)效機(jī)制建立健全，進(jìn)一步筑牢全市校園食品安全防線。

通過整治行動(dòng)，牢牢壓實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步明確校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，督促食品安全總監(jiān)和食品安全員嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，將食品安全工作納入學(xué)校年度重點(diǎn)工作任務(wù)，不斷強(qiáng)化考核措施；嚴(yán)格規(guī)范承包經(jīng)營(yíng)行為，督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督，嚴(yán)格資質(zhì)審查、強(qiáng)化日常管理、明確退出機(jī)制，重點(diǎn)查處承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及承包經(jīng)營(yíng)的食堂，未取得合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、未落實(shí)食品安全管理制度、未依法履行食品安全責(zé)任等違法行為，查處一批重點(diǎn)案件、曝光一批典型案例、清退和規(guī)范一批承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)；強(qiáng)化監(jiān)管措施落實(shí)，各縣（區(qū)）監(jiān)管人員，緊盯春季開學(xué)等重點(diǎn)時(shí)段，開展全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)格規(guī)范人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、三防設(shè)施、信息公開等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，及時(shí)消除安全隱患，確保食品安全；推動(dòng)校園食品安全社會(huì)共治，一方面大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，確?！八幇彩趁馈逼脚_(tái)監(jiān)控視頻清晰、重點(diǎn)點(diǎn)位全流程覆蓋、網(wǎng)絡(luò)信號(hào)暢通，打開廣大在校師生、學(xué)生家長(zhǎng)以及全社會(huì)監(jiān)督窗口，另一方面市場(chǎng)監(jiān)管部門分別開通專門的舉報(bào)郵箱、電話，并在官方渠道公布，受理和處置公眾反映的校園食品安全問題，形成校園食品安全共治格局；促進(jìn)校園食品安全質(zhì)量提升，以省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，督促全市學(xué)校（幼兒園）食堂大力開展人員培訓(xùn)、設(shè)施升級(jí)，不斷優(yōu)化管理措施、健全管理制度，引導(dǎo)更多的校園食堂建立HACCP、ISO等國(guó)際先進(jìn)管理體系，推動(dòng)全市校園食品安全水平不斷提高。