中國食品安全網(wǎng)訊（李慧林 劉英敏） 為改善轄區(qū)餐飲環(huán)境，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，河北省石家莊市藁城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了餐飲飯店安全隱患大排查行動(dòng)。

藁城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員對(duì)飯店進(jìn)行檢查 圖片來源：藁城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

本次大排查行動(dòng)旨在嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，重點(diǎn)排查餐飲飯店是否證照齊全并亮證經(jīng)營、是否在經(jīng)營許可范圍內(nèi)經(jīng)營、從業(yè)人員健康證明是否齊全、“三防”設(shè)施是否完備并啟用，食品及原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否建立并執(zhí)行索證索票制度等方面。同時(shí)，嚴(yán)格排查使用不符合食品安全規(guī)定的原材料進(jìn)行加工出售的違法行為。

本次大排查行動(dòng)將60余名執(zhí)法人員分為15個(gè)工作組，利用5天時(shí)間完成了對(duì)城區(qū)范圍內(nèi)餐飲飯店的拉網(wǎng)式排查，共計(jì)排查餐飲單位660余家，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的商戶有條件現(xiàn)場(chǎng)整改的立即整改，無法立即整改的要求停業(yè)整頓，整改完成后方可營業(yè)。

據(jù)悉，下一步，藁城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大轄區(qū)餐飲單位日常監(jiān)管力度，借助本次大排查契機(jī)對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)餐飲飯店進(jìn)行食品安全大整治，促進(jìn)轄區(qū)食品安全大提升，進(jìn)一步保障人民群眾吃得放心、吃得安心。