中國食品安全網(wǎng)訊（宋福恒 龐起生 記者紀(jì)紅霞）今年以來，河北省唐山市市場監(jiān)督管理局深入開展農(nóng)村食品安全專項整治工作，推動規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營店數(shù)量持續(xù)增加，進一步凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境。截至目前，全市系統(tǒng)累計檢查農(nóng)村食品經(jīng)營店9582戶次，組織監(jiān)督抽檢3673批次，查辦食品相關(guān)案件39件，打造食品經(jīng)營示范店325家。

農(nóng)村食品安全專項整治工作現(xiàn)場 圖片來源：唐山市市場監(jiān)管局

為有效整治農(nóng)村食品銷售突出問題，唐山市市場監(jiān)管局以農(nóng)村地區(qū)及城鄉(xiāng)接合部、偏遠(yuǎn)地區(qū)為重點區(qū)域，以食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、小超市等為重點場所，深入排查整治農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)懲重處食品違法違規(guī)行為。整治主體資質(zhì)，做到食品經(jīng)營證件合法有效且亮證經(jīng)營；整治場所環(huán)境，做到布局合理、整潔衛(wèi)生，有相應(yīng)的防塵防蟲等設(shè)施設(shè)備，食品與非食品分區(qū)擺放；整治經(jīng)營過程，大力推進索證索票制度落實，強化“先進先出”意識，嚴(yán)把食品進貨關(guān)、貯藏關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，從源頭上阻斷過期食品和不合格食品流入市場；加大抽檢監(jiān)測力度，強化對不合格食品的核查處置和風(fēng)險隱患排查。

在開展農(nóng)村食品安全大起底大排查大整治的同時，唐山市市場監(jiān)管局精心篩選出一批基礎(chǔ)條件好、誠信經(jīng)營意識強的店鋪，開展農(nóng)村食品經(jīng)營示范店創(chuàng)建工作。在創(chuàng)建過程中，屬地市場監(jiān)管工作人員按照《農(nóng)村食品銷售者規(guī)范化建設(shè)評價標(biāo)準(zhǔn)》、“五好”標(biāo)準(zhǔn)，從商品分區(qū)、進貨查驗、貯存過程管理等方面進行幫扶指導(dǎo)，加強對相關(guān)人員的專項培訓(xùn)，打造了一批“環(huán)境衛(wèi)生好、證照公示好、索證索票好、食品質(zhì)量好、接受監(jiān)督好”的店鋪，通過示范引領(lǐng)，帶動更多農(nóng)村食品經(jīng)營店提升經(jīng)營管理水平，為農(nóng)村消費者提供更加安全放心的消費環(huán)境。

農(nóng)村食品安全專項整治工作現(xiàn)場 圖片來源：唐山市市場監(jiān)管局

據(jù)悉，下一步，唐山市市場監(jiān)管局將進一步加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管，鞏固農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)成果，有力推動農(nóng)村食品經(jīng)營者依法履行主體責(zé)任，計劃年底全市打造農(nóng)村食品示范店500家，持續(xù)守護農(nóng)村地區(qū)群眾食品安全，提升農(nóng)村食品安全治理能力和水平。