中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李鋼 記者胡毅） 湖北省嘉魚(yú)縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)“前哨”作用，推動(dòng)實(shí)施食品快速檢測(cè)進(jìn)校園行動(dòng)，構(gòu)建全縣師生飲食安全“源堡壘”，守住校園食品安全“第一關(guān)”。

加快基礎(chǔ)建設(shè)，內(nèi)外聯(lián)動(dòng)增強(qiáng)“推動(dòng)力”。嘉魚(yú)縣立足全域布局，聯(lián)動(dòng)教育部門(mén)穩(wěn)步推進(jìn)校園快速檢測(cè)室建設(shè)，指導(dǎo)轄區(qū)2所高校、2所中小學(xué)、4所幼兒園打造標(biāo)準(zhǔn)快速檢測(cè)室，嚴(yán)格落實(shí)“七有兩確?！睒?biāo)準(zhǔn)，即有場(chǎng)所、有人員、有設(shè)備、有試劑、 有制度、有記錄、有公示牌，確保按規(guī)范完成快檢并及時(shí)公示，確保發(fā)現(xiàn)不合格食品及時(shí)處置。

強(qiáng)化實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，提升水平增強(qiáng)“執(zhí)行力”。為進(jìn)一步豐富快檢人員法律知識(shí)、提高快檢操作水平，舉辦食品安全快檢培訓(xùn)會(huì)，組織各市場(chǎng)監(jiān)管所和擁有快檢設(shè)施學(xué)校的27名食品快檢人員參加培訓(xùn)，重點(diǎn)圍繞食品安全法律法規(guī)、食品快檢檢測(cè)規(guī)范、快檢室規(guī)范化管理、快檢設(shè)備使用等方面進(jìn)行講解，對(duì)農(nóng)藥殘留、非法添加物、獸藥殘留、水產(chǎn)殘留檢測(cè)類別的常用檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)，嚴(yán)格理論和實(shí)操專項(xiàng)考核，打造一批高水平、高素質(zhì)、高效率的快檢隊(duì)伍。

突出典型引領(lǐng)，示范帶動(dòng)增強(qiáng)“影響力”。一方面，立足“湖北樣板廚房”建設(shè)，將食品快檢室建設(shè)作為加分項(xiàng)，以首義學(xué)院、東湖學(xué)院、嘉魚(yú)一中等第一批“湖北樣板廚房”標(biāo)準(zhǔn)快檢室的建設(shè)、使用、管理為示范引領(lǐng)，提升各學(xué)校食品安全意識(shí)，鼓勵(lì)、支持新建食堂、改造升級(jí)食堂對(duì)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)快檢室進(jìn)行建設(shè)。另一方面，以開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、潘灣市場(chǎng)監(jiān)管所示范快檢室為試點(diǎn)，將校園食品快檢批次納入每月快檢計(jì)劃，通過(guò)自行送檢、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)方式，協(xié)助無(wú)快檢設(shè)施和能力學(xué)校開(kāi)展快速檢測(cè)，第一季度累計(jì)快檢校園食品批次 95批次，有效發(fā)揮基層所快檢室作用，把好校園食材源頭關(guān)。