中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（樊忠斌 記者胡毅） “請(qǐng)對(duì)照學(xué)校食品安全自查表，認(rèn)真排查安全隱患，確保學(xué)生舌尖上安全?！?月21日，湖北省咸寧市咸安區(qū)賀勝市場(chǎng)監(jiān)管所在賀勝學(xué)校食堂檢查時(shí)對(duì)該校負(fù)責(zé)人叮囑。

執(zhí)法檢查 圖片來(lái)源：咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

為確保師生的飲食安全，連日來(lái)，賀勝市場(chǎng)監(jiān)管所集中力量對(duì)轄區(qū)學(xué)校及幼兒園開(kāi)展食品安全大排查，消除學(xué)校食堂食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

在學(xué)校食堂，檢查人員以食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查為重點(diǎn)，認(rèn)真細(xì)致地從主體責(zé)任落實(shí)情況、后廚、倉(cāng)庫(kù)、就餐場(chǎng)所、餐飲用具消毒、食品留樣、原材料的采購(gòu)、索票索證及各類臺(tái)賬的建立及完善方面進(jìn)行了全面的檢查，并將檢查的相關(guān)情況以約談的方式進(jìn)行反饋，共同分析解決辦法，提升食品安全管理水平與成效；同時(shí)督導(dǎo)校方自查食堂管理，供餐前科學(xué)做好食堂清潔、通風(fēng)、消毒，必須對(duì)食品處理區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備、工用具、餐飲具等進(jìn)行一次全面、徹底的清洗消毒。截至目前，出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，檢查學(xué)校及幼兒園6家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題10處，現(xiàn)場(chǎng)整改10處。

下一步，賀勝市場(chǎng)監(jiān)管所將采取“回頭看”的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及幼兒園進(jìn)行全覆蓋常態(tài)化監(jiān)管，切實(shí)做到全覆蓋無(wú)疏漏、全方位無(wú)死角，筑牢學(xué)校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。