中國食品安全網(wǎng)訊（劉支濤 李勇） 為切實提高食品安全監(jiān)管水平，確保食品安全形勢穩(wěn)定向好局面。近期，棗陽市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)交叉檢查活動。此次專項檢查活動采用市局股室牽頭、執(zhí)法大隊、各監(jiān)管所三級聯(lián)動，抽取相關(guān)業(yè)務(wù)骨干參加檢查，按照“隨機抽取檢查對象、現(xiàn)場隨機確定組別”的原則，組建4個檢查組，實行組長負責(zé)制，采取“四不兩直”“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式，對全市食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)小作坊開展交叉檢查，確保檢查取得實效。

一是業(yè)務(wù)骨干帶隊，強化監(jiān)管隊伍建設(shè)。今年是湖北省“食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查水平提升年”，為進一步提升食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的能力和監(jiān)督檢查水平，此次檢查組采取經(jīng)驗豐富的骨干擔(dān)任組長，選調(diào)派業(yè)務(wù)骨干同志擔(dān)任組員，實現(xiàn)以老帶新，建立健全食品安全監(jiān)管人才庫，做到監(jiān)督檢查以人為本，以管帶訓(xùn)為目標，在干中學(xué)、在學(xué)中練，通過巡查發(fā)現(xiàn)、執(zhí)法辦案、監(jiān)管實踐提升食品安全監(jiān)管能力和水平。

二是突出重點檢查，提升監(jiān)管服務(wù)效能。此次檢查以問題為導(dǎo)向，結(jié)合日常監(jiān)管存在發(fā)現(xiàn)的問題為主要線索，要求檢查全覆蓋，認真填報檢查問題清單。檢查中要嚴查細看，對發(fā)現(xiàn)的問題詳細記錄、逐條登記，以食品安全自查等各項制度落實、進貨查驗審核把關(guān)、原料購進、環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、人員管理等為重點，全面排查企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實、違法違規(guī)、食品安全風(fēng)險隱患等情況。通過檢查現(xiàn)場，切實幫助企業(yè)提升食品質(zhì)量安全管控水平，消除食品安全隱患風(fēng)險。

三是立足“千企萬坊”，幫扶企業(yè)整改提升。營造監(jiān)管執(zhí)法部門“管幫促”、督促食品生產(chǎn)者“學(xué)改升”，營造良好干事創(chuàng)業(yè)營商環(huán)境。通過本次檢查行動，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管所開展日常監(jiān)督檢查、風(fēng)險隱患排查、飛行檢查等方式“把脈會診”，根據(jù)企業(yè)發(fā)展狀況，精準實施“千企萬坊”通過現(xiàn)場“把脈會診”，實施“一企一坊”幫扶活動，為生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊在食品安全管理、食品執(zhí)行標準、工藝管理、布局改造、檢驗檢測、標簽標識、消費投訴、品牌建設(shè)、質(zhì)量提升、法律咨詢等方面開展貼心式、保姆式、零距離式幫扶指導(dǎo)，提升企業(yè)食品安全管理水平。

四是堅持多措并舉，守牢食品安全底線。對檢查存在問題要迅速開展原因排查、逐一分析原因、存在的危害及風(fēng)險隱患，問題整改和規(guī)范生產(chǎn)；針對存在問題企業(yè)，督促轄區(qū)監(jiān)管單位嚴格按照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級管理要求，及時調(diào)整其風(fēng)險等級，增加監(jiān)管和抽檢頻次，并做好發(fā)現(xiàn)問題整改閉環(huán)管理；結(jié)合檢查實際，利用“三書一函”制度，檢查組及時對問題下達整改通知書，對企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)（員）責(zé)任人下達約談通知書，明確其存在的食品安全問題并提出整改要求，對逾期未整改或整改不到位的，市局將嚴格依法立案處理。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：棗陽市市場監(jiān)督管理局

截至目前，檢查組交叉檢查共檢查全市68家食品生產(chǎn)企業(yè)和101家食品生產(chǎn)小作坊，檢查組發(fā)現(xiàn)12個問題交由轄區(qū)市場監(jiān)管所下達整改通知，限時閉環(huán)整改到位，對5起違法生產(chǎn)經(jīng)營行為予以立案查處。