中國食品安全網(wǎng)訊（唐威 朱騰 記者胡毅） 為保障特殊群體人員用餐安全，促進(jìn)服務(wù)機(jī)構(gòu)健康有序發(fā)展，5月8日，湖北省咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊食品中隊對咸寧城發(fā)悅?cè)A養(yǎng)老服務(wù)有限公司樂齡康養(yǎng)中心和咸寧市兒童福利中心進(jìn)行了食品安全檢查。

執(zhí)法檢查 圖片來源：咸安區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員重點檢查了食堂人員健康管理、進(jìn)貨查驗制度落實情況、操作過程規(guī)范、硬件設(shè)施維護(hù)、操作人員培訓(xùn)管理、食品留樣規(guī)范等情況；詳細(xì)了解食品安全主體責(zé)任及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實情況；要求服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全管理人員當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人，履職盡責(zé)，及時排查隱患，筑牢食品安全“防火墻”，堅決守好食品安全底線。

此次檢查進(jìn)一步規(guī)范了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和兒童福利院食堂的食品安全管理工作，有效防范了食品安全隱患，為老人和兒童創(chuàng)造了安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。下一步，咸安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將不定期對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和福利院進(jìn)行監(jiān)督檢查，從食品源頭出發(fā)，把好食品安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，讓食品安全有跡可循。