中國食品安全網(wǎng)訊 （胡六平 記者胡毅）為推動校園食品安全排查整治專項行動落實落細見實效，湖北省咸寧市通城縣市場監(jiān)督管理局聚焦重點、科學謀劃，通過多方聯(lián)動、源頭把控、督導檢查、宣傳培訓等有力措施，全面筑牢校園食品安全防線。

壓實四方責任，確?！笆场笔虑笫?。為確保校園食品安全排查整治專項有序有為，通城縣食安辦牽頭制定《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，明確工作目標、壓實各方責任。今年2月，召開通城縣校園食品安全排查整治專項行動推進會，相關部門負責人、學校食品安全副校長、食品安全員共近200人參加會議。會議圍繞學校主體責任、行業(yè)主管責任、屬地管理責任、監(jiān)管部門責任四個方面，對專項工作進行再安排再部署，全面繃緊校園食品安全“思想弦”。

強化自查自糾，確?！笆场痹谛陌?。專項行動啟動后，通城縣圍繞落實學校食品安全制度執(zhí)行、鼠害生物防制等重點工作組織各學校深入開展自查自糾，并對排查發(fā)現(xiàn)的問題開展兩輪“回頭看”，明確整改措施和期限，逐一銷號整改。對整改不力的學校開展食品安全風險隱患排查整改亮牌督辦，有3所學校被亮“黃牌”。同時，要求各學校食品安全總監(jiān)（食品安全員）切實履職，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，持續(xù)排查并消除食品安全風險隱患，以檢查促提升。

聚焦重點環(huán)節(jié)，確?！笆场笨淌刈o。一是落實屬地責任，在轄區(qū)153家學校食堂、1家食材集中配送企業(yè)100%配齊包保干部的基礎上，以落實“三清單+一承諾”為抓手，發(fā)揮屬地優(yōu)勢，全面開展包保督導工作。二是強化日常監(jiān)管，堅持問題導向，緊盯食品加工環(huán)境、從業(yè)人員操作規(guī)范、有害生物防制等檢查要點，開展全覆蓋檢查，排查整改問題隱患23個，下達責令整改19份，立案查處食品違法案件3起。三是開展跨市(州)交互檢查，省市督查組采取“四不兩直”方式，通過看現(xiàn)場、查資料、訪談師生家長等形式，對全縣部分學校開展集中督導檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題逐一閉環(huán)整改。四是引導153所學校食堂全面實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，倡導使用“色標、標準圖示、五常、6T”等先進的食品安全管理方法，不斷提升學校食堂食品安全管理水平。

加強宣傳培訓，確?！笆场笨汤斡?。通城縣市場監(jiān)管局緊盯日常監(jiān)管高發(fā)問題，多角度多形式開展食品安全科普宣傳和培訓。一是組織開展2024年春季校園食品安全專題培訓，對全市153所學校食堂的食品安全總監(jiān)、食品安全員以及學校食堂承包經(jīng)營者、學校食堂食品原材料供應商進行食品安全知識專題培訓，提升其對食品安全知識和相關要求的掌握度，規(guī)范經(jīng)營行為；二是開展防范鼠害專題培訓，重點對防范鼠害關鍵點進行深入剖析，全面提升校園食品安全保障能力。三是開展“食品安全進課堂”、“你點我檢進校園”等系列活動，通過現(xiàn)場講解、體驗參與、發(fā)放宣傳資料等方式，普及食品安全知識，進行反浪費宣傳，提升師生食品安全意識。