中國食品安全網(wǎng)訊（上官千卉 記者胡毅）為加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全和身體健康，今年4月底以來，荊門市食藥安委組織相關成員單位在全市范圍內開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全問題專項整治。截至目前，已檢查入網(wǎng)餐飲經(jīng)營店1428家（次），監(jiān)督抽檢239批次，現(xiàn)場快檢60批次，開展“你點鄂檢”“你點我查”等活動4次，排查食品安全風險隱患185個，下達責令整改通知書61份，下線不合格入網(wǎng)餐飲經(jīng)營店22家。

強化網(wǎng)絡交易平臺監(jiān)管，夯實平臺主體責任。重點關注網(wǎng)絡餐飲服務交易平臺對入駐店家依法監(jiān)管責任落實不力問題。指導轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務交易平臺對入網(wǎng)餐飲服務提供者進行自查清理，更新完善線上公示信息，及時下線存在無證、套證、假證、經(jīng)營場所臟亂差等嚴重問題的入網(wǎng)餐飲服務提供者。督促第三方平臺分支機構（代理商）依法落實食品安全主體責任。

圖片來源：荊門市市場監(jiān)管局 

強化線下執(zhí)法檢查，全面排查風險隱患。將網(wǎng)絡餐飲服務交易平臺報送數(shù)據(jù)和線下實際相結合，對轄區(qū)內入網(wǎng)餐飲服務提供者進行調查摸底，做到底數(shù)清、情況明。督促轄區(qū)內所有入網(wǎng)餐飲服務提供者全面開展風險隱患自查自糾。以學校、居民小區(qū)、寫字樓周邊、餐飲集中區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)為重點區(qū)域，以小餐飲店、無店鋪招牌餐飲店、專營外賣的“無堂食”店等為排查重點，著重檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者資質資格、信息公示、人員管理、原料控制、加工制作、備餐操作、設備設施維護方面的情況。

強化配送環(huán)節(jié)監(jiān)管，提升騎手食安意識。對于入網(wǎng)餐飲服務提供者自行配送、第三方平臺提供者配送以及委托第三方配送的送餐活動加強監(jiān)管。督促送餐人員管理單位建立并及時更新送餐人員檔案，對送餐人員進行食品安全培訓和考核，要求送餐人員保持個人衛(wèi)生，使用安全、無毒的配送容器，并定期進行清洗消毒保持清潔，不得擅自拆封“食安封簽”，保障餐食在配送過程不受污染。

圖片來源：荊門市市場監(jiān)管局 

下一步，荊門市將持續(xù)強化網(wǎng)絡交易監(jiān)測和12315平臺大數(shù)據(jù)動態(tài)分析，加強對訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前的“網(wǎng)紅餐廳”“網(wǎng)紅食品”以及高風險食品的抽檢力度，加大案件查辦及曝光力度，適時公布一批典型案件，震懾違法者，警示經(jīng)營者。