中國食品安全網(wǎng)訊（章和開 胡昀 記者胡毅）“自從裝了這個油水分離器后，方便多了，餐廚廢棄物經(jīng)過油水分離器后，渣、油作為餐廚垃圾由咸寧城發(fā)環(huán)保餐廚處理有限公司回收處理，水直接排入下水道，干凈衛(wèi)生?！?月2日，在咸寧海德香街渝大龍重慶老火鍋店的工作人員告訴記者。

為提升海德香街品質(zhì)，助力夜市經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，保障城市環(huán)境的整潔與衛(wèi)生，湖北省咸寧市咸安區(qū)城管執(zhí)法局積極采取措施，加強餐廚垃圾處理，為夜市經(jīng)濟的繁榮保駕護航。

該局加大餐廚垃圾處理宣傳教育力度。向海德香街夜市商戶普及垃圾分類知識，增強其垃圾分類意識，提高他們的環(huán)保意識和責任意識。通過發(fā)放宣傳資料、舉辦會議培訓等方式，引導攤主們自覺遵守餐廚垃圾處理規(guī)定，將垃圾分類投放，并使用符合標準的垃圾桶和收集設(shè)備。

該局加大餐廚垃圾處理監(jiān)管力度。督促餐飲服務(wù)單位和餐廚垃圾收運處置單位完善相關(guān)管理制度，構(gòu)建科學合理的餐廚垃圾收運和處置體系，確保“應(yīng)收盡收”，嚴厲打擊違規(guī)排放和非法收運處置餐廚垃圾的行為。同時，積極推進餐廚垃圾現(xiàn)場處理無害化。截至目前，共有十多家商戶簽署了餐廚廢棄物收運（處置）合同，并安裝了油水分離器5臺。

下一步，咸安區(qū)城管執(zhí)法局將繼續(xù)加大對餐廚垃圾處理的投入和管理力度，不斷完善工作機制，提高處理水平，為夜市經(jīng)濟的健康、可持續(xù)發(fā)展提供堅實的保障，讓城市的夜晚更加亮麗、更加繁榮。