中國食品安全網(wǎng)訊（向杰 任楓 記者胡毅）湖北省恩施州建始縣以“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，創(chuàng)新工作方式方法，通過黨政同責(zé)、智慧監(jiān)管、嚴(yán)查重處，切實筑牢食品安全防線，群眾滿意度顯著提升。
責(zé)任體系“三維聚變”
“四個納入”強屬地責(zé)任之基?？h委、縣政府將食品安全嵌入黨委、政府考核、領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研督查、領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部評價、督辦巡察，縣領(lǐng)導(dǎo)帶頭調(diào)研校園食品、農(nóng)村假劣食品等重點領(lǐng)域6次，及時掌握重點領(lǐng)域食品安全狀況，803名干部包保5830家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，實現(xiàn)責(zé)任全覆蓋。
“一企一檔”固主體責(zé)任之底。為6637家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立電子信用檔案，借助“鄂食安平臺”記錄1.2萬條風(fēng)險排查信息，130所學(xué)校全部配齊“副校長+安全員”雙崗位，1113人次食安培訓(xùn)讓責(zé)任意識入腦入心。
“五輪會商”聚部門聯(lián)動之力。質(zhì)強和食藥安委成員單位5次召開聯(lián)席會議、17次風(fēng)險會商，精準(zhǔn)化解43處食品安全隱患；180名專業(yè)隊伍在崗值守，村級信息員“五個一”機制有效落地，形成齊抓共管的強大合力。
監(jiān)管鏈條“靶向攻堅”
源頭治理“多輪凈化”。同步推動“土壤污染防治+高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)”，投入3541萬元建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田3.5萬畝，制定《受污染耕地安全利用方案》，受污染耕地安全利用率達(dá)96.8%。建立農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營主體名錄，實行“市場準(zhǔn)入、定點經(jīng)營、實名購買、臺賬管理、平臺追溯”全流程監(jiān)管，開展農(nóng)資打假專項行動，檢查門店200家次，發(fā)現(xiàn)問題15個，下發(fā)責(zé)令整改通知書8份。推行食用農(nóng)產(chǎn)品“身份證”管理，實行“承諾達(dá)標(biāo)合格證+產(chǎn)地準(zhǔn)出”機制，全縣272家種養(yǎng)殖主體實現(xiàn)合格證全覆蓋。
流通環(huán)節(jié)“云監(jiān)互鏈”。開展食品運輸、寄遞監(jiān)管，將其納入交通運輸綜合執(zhí)法“雙隨機”檢查，依托動態(tài)監(jiān)控平臺建立“運輸－寄遞”數(shù)據(jù)共享機制，累計抽查貨運車輛210臺次，檢查物流快遞企業(yè)8家次，督促落實收寄驗視制度；強化食品安全日常監(jiān)督檢查，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體3951余家次，發(fā)現(xiàn)問題并整改3566個。
終端治理“三化提質(zhì)”。推動攤販規(guī)范化，規(guī)范設(shè)置2個零擔(dān)菜市場，5個食品攤販集中區(qū)，實行流動攤販“登記備案、亮牌亮證、動態(tài)監(jiān)管”。推動校園周邊凈化，組建護(hù)學(xué)崗專班，加強學(xué)校周邊流動攤點違規(guī)占道經(jīng)營綜合治理，有效遏制校園周邊擺攤兜售食品行為。推動餐廢資源化，建立餐廚垃圾市場化收轉(zhuǎn)運處體系，對城區(qū)約400家單位的餐廚垃圾實現(xiàn)資源化利用和無害化處理，今年以來共處置餐廚垃圾2160.92噸，有效切斷“地溝油”回流渠道。
執(zhí)法懲處“鐵腕護(hù)安”
緊密結(jié)合群腐集中整治和全省十大民生項目，扎實推進(jìn)重點領(lǐng)域?qū)ｍ椥袆?，深挖問題線索，打擊違法犯罪行為。通過聯(lián)合公安、教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，開展校園食品安全、肉類與添加劑治理、農(nóng)村與網(wǎng)絡(luò)市場等專項行動，發(fā)現(xiàn)并完成整改校園食品安全問題171個，立案查處1起；發(fā)現(xiàn)肉類及添加劑問題262個，立案查處3起，查獲未經(jīng)檢驗檢疫進(jìn)口冷凍肉制品797件17噸；發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品問題329個，立案查處12起；下線不合規(guī)餐飲店8家，發(fā)布“紅黑榜”2期，上線“明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺50家。2025年來共查辦食品類案件55起，行刑銜接案件1起，行紀(jì)銜接案件2起。
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